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#东行日记之三#居酒屋

(2014-11-17 13:17:19)
标签:

杂谈

#东行日记之三#居酒屋

沿着濑户内海海滨走了三个半小时,我们到了高松。天已经黑透了,街道上人不多,车也不多,车灯飘过,空气湛蓝通透。

放下行李去居酒屋晚饭。居酒屋对应的中式餐饮,大概可以算作有特色的小饭馆,虽然都是以烧烤为主,但是每家的主打菜会有自己的特色。居酒屋一般会提供啤酒、烧酒和清酒,是日本男人下班后聚会喝酒释放压力经常去的地方。近年来,逐渐有女性进入,聚会聊天,喝点小酒。

推开居酒屋的木门,热气酒气和着喧嚣扑面而来。不大的酒馆里很多人围坐在榻榻米上的小桌旁喝着聊着吃着,吧台边上的座位也坐满了,不过多是一个人坐在高高的凳子上安静的喝着酒、抽着烟,与榻榻米上的喧腾在窄小的空间里形成闹与静的两极。对于我这个有着30多年吸烟史的烟民,可以抽烟的餐馆真是太人性化了!到了日本明显抽烟少了,因为很少有地方让你自由自在的抽两口,居酒屋的喧嚣与烟雾对我真是亲切。

盘腿坐下,食物陆续上来,除了一款肉菜,其余都是海鲜,有刺身、炸的章鱼、煎炸的小海鱼,主食是一种饭团。要了一瓶啤酒,慢慢的喝,慢慢的吃~

居酒屋的食物很简单,多是煎炸烤煮一些小海鲜和豆腐蔬菜。由于原材料新鲜,菜品都很好吃。煎炸之后的海鱼外皮焦脆,内里细嫩甜美;刺身里有三文鱼,肥厚油润。日本吃不吃三文鱼刺身曾因为某位饮食大家说过的几句话引发出不小的争论,我是坚持日本人刺身中有三文鱼的,这次在高松的居酒屋里得到了亲证。

抽着烟喝着酒吃着饭,不知不觉间一个小时过去了,起身结账回酒店,夜风微寒,湿润清凉,街上的店铺多数打烊了,汽车稀疏驶过,夜灯排着队伸向路的远处,愈发的明亮了~

#东行日记之三#居酒屋

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