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大寒羊肉萝卜美食养生 |
下雪了。
起床的时候看到窗外白花花的,问过妻子,知道下雪了。天气预报说要下雪,果真下雪了。寒冷干燥的北京冬季,下点雪对净化空气、增加湿度还是很有好处的,尤其是刚刚经历了前些时间爆表的重度污染的日子。
下雪了,可是室外的还不算太冷,虽然到了大寒节气,但是气温倒比小寒时高了一些。消寒图上,四九已经划到了第四天,再有几天就是五九了。民谚说“五九六九河边看柳”。天气慢慢的开始暖和了。
大寒时期的气温没有小寒时期的低,但经过一段时间寒冷的积累,这段时期的冰冻的最厚实、最结实。过去没有现代制冰手段的时候,夏天里用的冰,基本是在这个时期在河湖里取冰窖藏的。因此这个时期是冰上运动的好时节,滑滑冰车,溜溜冰刀,在严寒中活动肢体,出些汗水,倒是预防感冒的好办法。女儿去年学会了溜冰,今年就没有得过感冒。
这段时间基本是寒冷干燥的天气,运动得时候一定要做好准备工作,年纪大的、有心血管疾的最好不要进行激烈的运动,条件允许的话,晒晒太阳是一向很好的保健活动,可以促进血液循环,增强身体对钙、磷的吸收,对贫血和骨质疏松也有疗效,便宜简单。
能够用冷水洗脸是很好的面部保健活动,打湿毛巾,把脸慢慢搓热,这样可以增加御寒能力,也可以预防感冒,洗脸带着按摩,美容的功效也可显现了。对足部的保健也要给予足够的重视,在医学上足部有第二心脏之说,每天慢走万步,晚上热水烫烫脚,有利于血液循环,保持肌体健康。
这一段时间的食补基本是温热型的食品为主,羊肉、鸡肉、大枣、莲子、糯米、猪肝、龙眼、木耳、芝麻等。有空闲不妨做个温中散寒补血的当归生姜羊肉汤、补气益血的红杞田七鸡,吃吃肉、喝喝汤,拌个糖醋胡萝卜丝也可下气补中,调肠胃,安五脏的。喜欢甜食的朋友,做点八宝饭是个不错的选择,当然北京冬天里最热火的涮羊肉是不能不吃的。
大寒是二十四节气中的最后一个了,周而复始,春天就要到了。虽然北方的春天来的晚一些,可是冬天就要结束了,春天还会远么?