每到一个陌生的地方，农贸市场总是一定要去看看的，看看当地人吃什么，看看农贸市场里有什么，这是了解一个地区风俗民情的窗口。民以食为天，吃这件事在中国人心里是很重很重的。现在大家手里有点钱了，吃的一丰富起来，在保留传统的、习惯的吃食之外，也会有一些新的东西进来，而农贸市场里展卖的东西，就是当地人饮食喜好的最真实的反映。了解一个地方，一定要知道这个地方的饮食习惯是怎么的，水土、物产决定了风俗的行成和内容。

临走前的那天，我们起得很早，本想到农贸市场里吃个早餐，没想到我们起得太早了，早餐铺子刚刚点火，还有吃食供应。一行人只好在市场里转了一圈，看看新鲜的蔬菜和各种干货，同行的赵斌还买了不少食材，准备回京后试制新菜。虽然说很多原材料北京也能买到，但是在当地买，一个是新鲜，一个是价格要便宜一些。

笋干

笋衣

市场一角

干货摊

花菜干。这个炖肉很好吃。

挂着卖的咸肉

火腿。没想到市场里的火腿要比宏村里的火腿便宜不少，质量却要好上一些。这也难怪，宏村的东西是卖给旅游者的，市场里的东西是卖给当地人的，自然不敢胡乱开价的。

剥新笋

茶叶买卖

做烧饼的摊档



做烧饼的一对夫妇

餐饮一条街。做的多是绩溪土菜，用的食材也很新鲜。