中午@包晓琰 组局，和@大董大懂 @红与黑经典之美 @中国大饭店冯雪 @盛博 马克西姆餐厅贺经理在中国大饭店夏宫餐厅品尝@侯新庆 的淮扬菜。席间说起淮扬美食，大董先生讲到他吃过的一道淮扬名菜“西施乳”，引起了大家的兴趣。食，色，性也。西施乳大概是由食到色的经典菜式了。可惜很难吃到了。

在微博发了后有网友问和豆腐有关系么？西施乳跟豆腐没有任何关系。是雄河豚的精囊。其成菜软嫩洁白，鲜美之味有如初吻绝美女子之嫩乳而得名。此菜之名来自宋朝美食家苏东坡先生。

美食家作家古清生老师看到这条微博后，慨叹自己当年在扬州没有点这道菜。我回答说：下次再去扬州的话提前打招呼，不仅能吃到西施乳，还有鮰鱼嘴和刀鱼鼻，这也是很难吃到的菜式了，会做的人也少了。你可以在神农架的森林中抱着金丝猴想象一下，刀鱼那细细一条，还要挑出它的鼻子，该有多少条刀鱼才能做成一个菜呀？就这份工夫、这份食材，就足够你想上一段时间的。（鮰鱼嘴、刀鱼鼻这两道菜式是大董先生纵论淮扬菜时说出的，我是第一次听说）

古清生老师回复说：俺知道鱼的鼻子是外鼻，即不通腹内，水从鼻孔流过，因鱼无肺，鼻子是纯嗅觉器官，不带做呼吸用的。鱼鼻处韧性强，布满嗅觉触点，它要吃起的弹牙还要在上下腭间跳动，糯质的鲜味冲撞两腮，令你的灵魂穿越水乡，在清水之波上如莲花的升起？

我回复说：古大侠果然了得。您说的这些我不懂，但是看起来应该就是这么回事。刀鱼金贵，刀鱼鼻是否更要金贵呢？

很多人要求上西施乳的照片，可是我没有吃过，也就没有照片。抱歉了。

饭局组织者@包晓琰 。当她眼角的余光发觉我在拍照时，马上扬起了自己美丽的面容，暂时舍弃了无比美味的秧草烧河豚。女人爱吃，更爱美，时刻都要把自己美丽的一面展示出来。源于自信，源于自觉。这是一种多么好的习惯呀。要是我才不管你拍不拍呢，先把好吃的放进肚子里再说。


参加饭局的马克西姆餐厅贺总。我叫他二哥，忠厚仗义的大哥级人物。

这顿午饭吃的很开心，不仅有美味，还有大量的饮食知识输入。看书是获得知识的一条途径，听大师讲述，大概会记的更清楚、更深刻。面对面的交流总是要好过书本的，而且很多东西是书本上没有的，这样的饭局越多越好。