这一天吃点清淡的
(2011-02-08 19:53:22)
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舟山白菜豆腐汤红烧带鱼小米粥莲藕排骨汤美食 |
分类: 美食心情 |
正月初六,开工前的最后一天休息日。
大概是1月29日那天开始给自己放假的,算起来是10天的假期。这几天已经习惯了不想做就不做的日子,想到明天就要开始的忙碌,不由的郁闷了一下。过年没有离开这个城市,最多是配着家人出去吃饭。除了除夕和初一外,就是今天没有出去吃过饭。虽然已经很注意节食,不让自己多吃,可是还是感到胖了一些,闲散的日子心宽了,体自然也就相应的胖了。积年累月在外面吃饭,很少陪家人一起吃饭,因此在这个假期安排了几次和妻子女儿的饭局,吃家常菜、吃火锅、吃江南菜、吃烤鸭、吃蟹粉小笼,一天一顿有时两顿,看到家人吃得开心,我就开心了。
虽然是明天才要去办公室,但是工作室今天就要开始做准备的。于是一早起来就坐到电脑前面,写着明天要用的稿子,除了稿子,还有一些杂事需要处理,忙乎到下午才算告一段落。利用做午饭的机会换换脑子,和妻子在厨房里忙乎了一会儿,做了白菜豆腐汤、红烧带鱼两个菜,把原有的梅干菜蒸肉热了一下,主食是小米粥和山东的戗面馒头。白菜汤吃完了,带鱼也吃了不少,梅干菜蒸肉基本上没动,过年这几天的吃食有些过于荤腥了,今天要吃点清淡的清清肠胃解解腻。
白菜豆腐汤就是清水炖的,用一点低钠盐调味,基本上没有什么油腥,清清爽爽很好吃。
素的是白菜豆腐,荤的做了个红烧带鱼,用的是舟山带鱼。带鱼是从小吃到大一直喜欢的食物,小时候吃的是国产带鱼,虽然是冰冻的,但也是儿时的无上美味。后来吃到了很宽的那种带鱼,进口的,肉很多但是味道却比国产的差许多。那时候以大为美,后来知道了带鱼还是国产的好。吃过很多种带鱼菜肴,最喜欢的还是家常的红烧味道。
晚饭妻子炖了个莲藕排骨汤,女儿很喜欢这个汤,我也喜欢。虽然煲不出武汉的味道,但是还是鲜甜可口,滋味丰厚的。吃饭的时候忘了拍照了,这是饭后把汤放到乐扣盒中补拍的。主食么就是中午熬出的小米粥,在吃几块淀粉丰富的藕块,算是吃了晚饭。