南池子酒楼
(2011-01-30 21:05:08)
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南池子酒楼缎库胡同肉饼羊杂汤蘸酱菜 |
分类: 美食心情 |
南池子是个地名,在天安门广场东边。小的时候这里有3路公交车,慢慢悠悠的穿过浓荫遮盖的街道。街道的两旁有很多大宅门,新盖的是灰砖做墙,高高的看不到里面,原本留下来的,多是朱红漆的墙壁,和皇城有着千丝万缕的联系。这个可以从街边胡同的名字看出一些端倪,灯笼裤胡同是以前皇家放灯笼的库房,普渡寺胡同是多尔衮的家庙所在,我们去吃饭的缎库胡同,是存放宫里衣服的仓库,北京这样的地名有不少,以皇城周边为多,为的是取用方便。
缎库胡同里有个招待所,名字叫南池子招待所,是个部队的招待所。没有什么背景或是不太可靠的单位,是不可能在这样的地方开招待所的。招待所里有个配套的食堂,现在已经改为酒楼了,酒楼沿用了招待所的名字,叫了南池子酒楼。酒楼看上去很普通的样子,如果不是朋友把饭局约在那里,我大概是不会觉得那里有个酒楼的,即使知道那里有个酒楼也不会认为酒楼的菜品会好吃,部队的招待所会有好吃的么?不过因为朋友到那里承包了酒楼,带去了一些新的菜品,因此大家便把饭局设在那里。
清寂的街道
我到的比较早,服务员端出一盘小吃让我边吃边等。小吃做的比较精致,口味也不错。以前这些东西是稀罕物,现在就成了看看吃吃的玩意。小的时候,北海公园南门外的小吃部买豌豆黄、小窝头,只是听被人说过,根本没见过,觉得那该是多么好吃的一种东西呀。几十年过去了,那些皇家的玩意彻底的进入了民间,没有了神秘感,也就不再有想象中的味道了。味道这东西很多时候和内心的期盼有关,和吃的频率也有关。
鹅肝。味道一般,我更觉得这是鸭肝,处理的也不够好,细嚼之下,有一点腥气。
卤小香菇。香菇肉厚,很有咀嚼的快感,滋味随咀嚼慢慢渗出,香润盈腔。
店家为我们准备了鱼翅,被大家拒绝了,于是换成了金汤鱼肚。高汤秘制,醇厚香鲜,粘齿粘唇。
朋友说,羊杂汤是他们厨师的拿手菜,于是上了一个。果然不错,陆地那厮喝了六碗。
椒香鳜鱼。味道不错,只是鱼片的处理差了一些。
炒桂花蟹配粗粮馒头。搭配不错,味道一般。
百合白果炒凉瓜。颜色漂亮,搭配合理,味道也不错。营养上可以加分。
朋友知道我爱吃腊排骨,上了一个迥异于丽江腊排骨火锅的腊排骨火锅。里面加了小米辣,喝汤的时候,着实辣着我了。不过里面的腊排骨还是很好吃的。
主食肉饼。肉饼不错,挺香的。同去的罗劲松说,北京最好吃的肉饼在潘家园那边,叫做华威肉饼。没吃过不好评价,不过南池子酒楼的肉饼我觉得就很好吃了。
刚刚烤出来的蛋挞。馅料香滑,只是挞底的酥润度还要在琢磨。
大局合影。空着的位子就是我坐的。
晚饭吃的很开心,同去的几个朋友很能喝酒,大概喝了3瓶白酒和7瓶葡萄酒。葡萄酒是肖红带去的,智利产的。从起泡酒、白葡萄、红葡萄到最后的甜酒,几款酒都很好喝,我这个平时不喝酒的人都喝了好几杯。吃的高兴,聊得开心,终于有人喝大了,说话不利索了,也就结束了聚餐。
总体来说,南池子酒楼的菜品还挺好吃的,价格也是中等水准,人均在百元左右。酒楼有个大院子可以停放很多车,因为开在胡同里,相对比较隐蔽,很适合那些不想张扬的朋友聚会。