卡乌秀是农业部引进的项目，最早开在西单那里。两届巴西总统的光临，让卡乌秀在中巴两国都具有极高的知名度。西单市政改造，卡乌秀便在朝阳公园的湖泊和草坪之间开了新店，绿草茵茵清风朗月的就餐环境在京城里绝无仅有。

“卡乌秀”的巴西烤肉是将精选牛肉及其它肉类，采取特有的配方腌制，再用上好的木炭烘烤而成，色香味俱全。目前有烤牛臀帽、牛排、牛肩峰、鹿肉、羊腿等18道烤肉并配以巴西烩黑豆、巴西酿节瓜、香槟雪鱼、薯泥等多种西式菜肴及甜点、水果、马黛茶和巴西咖啡。是西餐协会五星级餐厅。

牛臀帽：取自牛臀部的三角形肉，表层有肥油包裹，精肉纹路清晰，口感肥而不腻，瘦而不柴，还可以根据个人对熟度的喜好，品尝外层或里层的肉，口感各有千秋。

烤鳗鱼：鳗鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，有“水中人参”的美誉，是男性滋补的好食品。秘制酱汁腌制后刷烤鳗酱炭火细灸慢烤，甜润香糯，细嫩肥厚，越嚼越香。

酿节瓜：很中式的名字，很巴西的菜品。节瓜去瓤，加肉末、奶酪、坚果碎铺满内瓤，大火焗烤至熟。节瓜脆嫩清鲜，馅料香浓腴口，口感层次分明，越发增加了咀嚼的快感。

烤猪排：精选猪肋排，腌制后碳烤，适合国人口味。

鸡蛋布丁：细润顺滑，蛋香浓郁。

田园沙拉：清闲可口，去油解腻。

金锭

卡乌秀巴西烤肉：朝阳公园西路20号（西3门内）。餐厅宛如都市庄园，环境令人赏心悦目。充足的车位让用餐者停车无忧。八个包间及大厅可容纳140人同时用餐，户外可同时容纳150人用餐，两个贵宾厅可举办各种类型的宴会。       

午餐：58元/位=8种烤肉+自助餐   88元/位=12种烤肉+自助餐  晚餐：128元/位=18种烤肉+自助餐 

 推荐菜品：烤牛臀帽、牛肩峰，酿节瓜，烤鳗鱼