在扬州的行程安排的很紧凑，出了个园坐车去宾馆。看到红杉树宾馆的大堂觉得这家宾馆还不错，谁知给我们安排的是宾馆的副楼，也就是乡镇级招待所的水准，而且还不能是东部发达地区的乡镇招待所。外出行走时，什么样的旅馆都经历过，现在的住所有空调、能洗澡而且还能上网，就算不错了。心中那一点不满在于既然请我们过来，安排一个稍微好一点的住处不行么？两个人一间房，快捷酒店是花不了多少钱的。

冲凉换衣服然后去宾馆环境好的那边吃饭。风味自然还是淮扬菜，不过红杉树做的要比淮安的小馆精致许多，环境好，菜品精致，这顿饭吃的比较舒服，也是这次江苏行旅中最满意的一顿饭了。

虾子蚕豆

咸水鹅。我很爱吃扬州的咸水鹅，随便哪家做的都好吃。

柠檬河虾

卤鸭腿 

百合炒鱼片

大煮干丝

红烧牛肋骨

西汁鳜鱼。始终没有明白什么是西汁，大概是有点洋味的调味，问了服务员，果真是那么回事。不过味道还不错。

红烧大鱼头。拆烩鲢鱼头是扬州名菜，不过做起来费时费工卖不出好价钱，因此大部分餐厅都改做红烧鱼头了。原料新鲜，火攻到位，味道也是很不错的。

炒鳝丝。虽然卖相一般，鳝丝的嫩滑鲜甜还是很好的表现出来了。

豆腐结烧鸭，个人觉得豆腐结比鸭好吃。

木耳烩海蜇。这个才第一次见到，挺好吃的。

红烧甲鱼。吃了一块大大的裙边，腴厚粘滑。

荠菜馄饨。同去的朋友都喜欢吃甜馅的，我倒是比较喜欢咸口的，吃个新鲜么。

扬州炒饭


在扬州头尾算起来呆了两天，完整的饭就吃了这一顿。不过这顿饭也是这次淮安、扬州之行中最好的一顿饭了。扬州到底是比淮安繁华许多，餐饮水准也要高出许多。地方美味虽然各具特点，但是到了宴席菜，经济发达的程度是可以在宴席上表现出来的。这也是旧言“边地无大菜”现代注解。