周日的天气不好，灰蒙蒙的天空让人感觉很不舒畅。找个地方吃顿饭，和朋友聊聊天，神侃一会，换个心情。想了想，很久没有去梧桐了，便约上散人一起去了梧桐餐厅。

春节时去梧桐吃饭，和那里的美食创意总监余梅胜先生聊天，知道他正在调整菜单，会增加一些地方风味菜肴，这些菜肴都是原产地很有特色的菜式，余先生拿过来经过一番改造，在味道上用余先生自己的理解做出调整，形成梧桐的新菜。一直以为，菜品的创新的一条重要途径就是做精传统菜，发掘地方菜，能在这两个方面下足功夫，中式菜品的创新就有了活水之源，中国菜的区域性很明显，历史又是极其悠久，如果能用现代饮食理念加以改造，那就是一座取之不尽、用之不竭的宝库了。余先生对梧桐菜品的调整也正是暗合这样的思路。

点了几个菜，用同去的散人兄的话来讲就是味道和谐，中和周正，口感舒适，滋味悠长，是他近期吃到的最满意的一顿饭。

小菜桃仁海蜇

煎牛眼肉配黄牛肝菌

老坛原味蒸鳕鱼。地方风味的升级版，用了比较高档的食材，老坛的传统味道与新型的食材有着很好的配合。香滑嫩双酸鲜适口。

腊八双豆蒸酱肉。超赞呀，太好吃了，为了这个菜，散人兄破例吃了两碗饭。那种醇厚的香气和肥硕的口感让人欲罢不能。

XO酱炒四季豆。一般般的青菜。觉得四角豆的形状处理的不够好，XO酱也不够香鲜。

核桃蛋糕。我很喜欢的一款甜点，香浓滑腴。