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耿福兴的早餐——徽州行旅之三

(2010-04-09 18:40:12)
标签:

美食

干丝

烧麦

虾皮

耿福兴

芜湖

分类: 美食心情

4月2日晚,终于登上了南去的列车,清明徽州行开始了。

 

坐火车到南京,芜湖的朋友接站,一起去了芜湖。

耿福兴的早餐——徽州行旅之三

在芜湖的老字号耿福兴吃了早餐,然后一路奔向徽州。
耿福兴是当年商业部在全国遴选1000家老字号企业时,安徽省选中的八家之一,有一百多年的历史。早年是家小吃铺,后来发展成酒楼。不过现在也是以点心著名,小笼汤包,虾籽面,酥烧饼,翡翠烧卖,虾皮馄饨,芜湖烤鸭等,都是当地居民喜欢的吃食。
耿福兴的早餐——徽州行旅之三
价目表
耿福兴的早餐——徽州行旅之三
我们要的早餐,看起来价格挺便宜的。
耿福兴的早餐——徽州行旅之三
臭干子。我不爱吃,通行的朋友说,炸得不透,因此香气不浓,臭气也不浓。
耿福兴的早餐——徽州行旅之三
腐乳很好吃,比北京的香了很多,也细腻很多。
耿福兴的早餐——徽州行旅之三
鸡火干丝。扬州人把这个当做小菜,芜湖人把这个当做汤。不过两地的做法还是很不同的,个人喜欢扬州的干丝。芜湖的这个太寡淡了。
耿福兴的早餐——徽州行旅之三
芜湖烤鸭。类似于粤式烧鹅的烧鸭子。用的是湖鸭,比较瘦,不像北京填鸭那么肥。味道不错。
耿福兴的早餐——徽州行旅之三
烧麦。糯米馅的,比较香,但是烧麦皮和北京的做法不太一样,不习惯那种艮艮口感。
耿福兴的早餐——徽州行旅之三
虾皮炒豆渣。朋友要的,不好吃。
耿福兴的早餐——徽州行旅之三

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