上周，跑到丰台万丰桥那里的卢沟桥乡政府参加了一个发布会，主题是要建立一个面积为12000平方米的小吃城，是全国小吃城，要把56个民族的经典小吃都吸纳进来。计划可谓宏伟，而且进入的条件十分优惠，不赚钱不交租，这在商业项目招商中还是比较罕见的。

小吃城现在建设的差不多了，已经进入了装修阶段。到工地上看了一下，感觉是九门小吃胡同的扩大版。设施增加了不少，经营上也增加了许多娱乐因素。不过12000平米的场地做小吃生意，经营上的难度估计不小。小吃、小吃，是吃着玩的东西，谁会拿它做正经吃食呢？而且建在丰台那边，谁又会专程跑到那里去吃东西呢？真的要把那里做成个旅游景点，拉一些旅游团过去可能是条经营策略，但是如何做是个问题，多久能做出影响力更是一个问题。美好的愿望和经营上的成功实在是太不一样的两件事了，12000平米的小吃城、需要外来人口维持的小吃生意，能够维持多久呢？

发布会去了很多人，京城很多媒体都到场了。台上的人讲的激情澎湃，台下如我这样的人却在想着日后的艰辛。也许人家自有高招、妙招，我操的是哪门子闲心呀。

发布会

认真聆听

小吃城示意图