茉莉餐厅开在工体九号看台的对面，曾经是很有名的一家餐厅。因为餐厅有一家著名演艺公司的股份，很多演艺明星都去那里吃饭，一时间有京城明星食堂的之称。很多电影会在茉莉采景，或者酒吧茉莉当作拍摄场地，前一段时间很有名的电影《非诚勿扰》葛优与冯远征的那段戏，就是在茉莉拍摄的。演艺公司有股份是一个原因，茉莉餐厅的环境好，也是一个重要因素。

还有一个原因就是茉莉的出品还是不错的，虽然说做的是创意菜、融合菜，但是茉莉有些菜品还是很有想象力，有着不错的味道。曾经在在茉莉吃过几次饭，对他家的牛肉、汤品和甜品记忆深刻，觉得就凭着这些菜品的水准，是可以留住一些讲究情调，讲究味道的食客的。在工体周边的那些创意菜、融合菜餐厅里，茉莉的出品是我喜欢的。

周日的晚上，应陈庆的约请去茉莉吃饭。当天晚上工体有球赛，灯火通明的体育场人声鼎沸，很远就能听到球迷的叫喊声。年轻的时候我也是喜欢看球的，也曾喊哑过嗓子，把碎纸扔的满天飞。现在听着那些喊着SB的声音，恍如隔世。人老了，不再为那个皮球激动了。

落座喝茶闲聊，人到齐后陈庆点了几个菜。陆续吃过之后，和以前对茉莉的记忆对不上了。前菜还算不错，那些和传统菜式有关的菜品，怎么就那么不好吃呢？而且前后的差距怎么就那么大呢？中午在另外一个地方吃饭时听说，茉莉餐厅的主厨要换了，厨房里的人员也要做些调整，是不是因为厨师要离开了，对待菜品的态度也有了变化？不在用认真的态度对待自己的出品了呢？我想可能是这样的。因为中餐菜式，不同的厨师或许有一些不同，但是完全不好吃则是厨师的态度问题了。也许厨师不把这当回事，但是我觉得这关系着厨师的职业道德、厨师的境界，不管是在那个餐厅，不管是哪一天离职，对待菜品的态度应该是一以贯之的认真，这不仅是对客人负责，更是对自己的职业负责。有的时候听到某些朋友抱怨厨师的社会地位低，其中有传统的因素，也是由个人自己的原因的。

前菜三文鱼。三文鱼的烟熏的，品质不错，厨师在这里的作用就是把它摆得好看了，味道则是三文鱼自己的，因此这个菜还是挺不错的。

烧鹅拼叉烧。烧鹅一般，皮不够脆，肉又太干，没有汁液，更没有吃到烧鹅的香气。叉烧还算不错，香气充盈。

一个叫什么鱼翅的菜。鱼翅处理的不错，肉鲜嫩，刺也可以吃，但是食材本身的味道太简单了，没味。

牛肉。曾经在茉莉吃过一个牛肉菜，大大的牛肉粒外层的椒香和牛肉的香气、饱满的汁液冲口盈腔，令人难忘。如果按照记忆来对比这道菜，火候、味道、口感那就是天地之别。真不知怎么会是这样。

三杯鸡。朋友说这那是三杯鸡呀，除了老硬的鸡肉外，那有什么味道。

既没有味道又没有卖相的剁椒鱼头。看着这个样子，只好不吃了

生煎包，这个还可以。但是我觉得包子不是他们家自己做的，只是买回来加工了一下。

甜品的质量下降了许多许多。起司蛋糕没有吃出一点起司的味来,真的没有奶酪的味呀。要知道茉莉的甜品在京城的餐厅里可是声名赫赫呀。

这样的茉莉真让人失望。