岳阳的宵夜

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此次湖南之行,在岳阳呆了10几个小时,看了岳阳楼,遥望了君山岛,再有就是吃了两顿饭。对于我这个馋人来讲,更愿意记述这两顿饭。
一行人到岳阳的时候,已经是深夜1点钟了。和岳阳当地的朋友汇合后,大家一起吃宵夜。岳阳的朋友说,很多不错的餐厅没有宵夜,只好找一家还算说得过去的餐厅凑合了。我们一行人这时已经困顿的不行了,只希望随便吃口东西就去睡觉。好在大家很熟,不用客套,点了几个小菜和两砂锅粥,端起酒杯喝起来了。
就是在这里吃的宵夜
千张丝:韧香
炒藕片:脆嫩鲜甜香,好吃的不行。还是新鲜的藕好吃呀。这一点在后面的几顿饭里一再得到印证。
捞萝卜菜:不知道为什么叫捞萝卜菜,很脆甜的小菜。
我没有喝酒,喝了两碗粥。粥是广东做法,一个菜粥,一个皮蛋瘦肉粥,粥煲的火候很足,吃得出是煲出来的,而不是那种粥做好了把料放进去煮一下就上桌的速成粥。米酥烂,吃得出菜肉的香气。
菜粥
皮蛋瘦肉粥
姜辣凤爪:姜辣,姜为首,辣为次。用姜和辣椒逼出食材的香味来。这是目前湖南比较流行的一个菜式。
姜辣蛇:目前已经逐渐取代口味蛇,成为湖南吃蛇的首选菜式了。不算辣,但是很香。