友人说，夏天吃烤肉是不错的选择。我问：为什么呢？友人说，因为烤肉把油脂都烤出去了，所以吃着不腻。我想，如果把油脂都烤出去了，那肉的香味还有么？没有了香味，我还要吃肉么？友人说，那你就去试试吧。于是在下大雨的那天，6月16日的晚上，去了权金城。

那天的雨很大，早上起来天就阴沉沉的，过了一会儿白天变成了黑夜，大雨也就哗哗的下起来了。白天不懂夜的黑，两个时间的东西，还真是没法懂。不过见识了白天的黑夜，也算是一件比较有意思的事情。没敢出门，躲在屋子里拍了两张院子的照片，真的是黑透了。

拍摄时间6月16日11点19分

那天的运气不错，凡是我需要在路上行走的时间，都没有下雨，虽然路面有不少水渍，但是不用打伞，也不用躲雨。到了权金城的时候是晚上6点40，要了牛肉和五花肉，还有一些泡菜。

烤熟了以后吃了一些，开始的时候觉得还不错，中间的时候就没有什么感觉了，权金城的肉类基本都进行了腌制，吃多了味道差不多，而且是以甜口为主，这样吃过几块之后，回口让人感到了酸。烤肉这东西，我还是喜欢日本的烧肉，不腌制，直接烤。这对食材的要求很高，不好的食材是不敢直接烤制的。韩式烤肉和日式烤肉的区别就是食材是否是腌制后烤的，腌过的是韩式，不腌的是日式。要想吃食材的本味当然是日式的好了。这也是日式烧肉比韩式烤肉价格贵的根本原因。

回到烤肉吧油脂烤出去后肉还香不香的问题上，就我个人在权金城的体验来讲，腌制的调料味很重，基本上把食材的本味淹没了，加上烤制时火候的控制稍有不当，烤肉缺少了焦香，那就只剩下腌料的味道和蘸汁的味道了。虽然口感上知道自己吃的是肉，但是味觉上却是没有什么享受。不过人均60元左右的消费，也不会有很好的食材供应，什么价钱吃什么东西，这种简单的道理还是能够明白的。八味坊吃顿烧肉要1000多，其中肯定会有水分，但是价格有时还是能够说明一些问题的。吃过了，自然就有了自己的结论。

辣白菜和萝卜：这个很好吃。吃这个时候还没有吃肉，酸甜辣很开胃。

桔梗：吃这个的时候已经吃了几块肉了。这时就觉得桔梗过于甜了，没有起到爽口解腻的作用。

牛肉

牛排

肥牛

吃过日本的烧肉之后，韩式烤肉在我心目中的感觉大大的降低了。如果价钱不高，做的不太讲究的韩式烤肉，也就是有个烤肉的名字，吃过之后，无非是给自己的吃饭记忆中添上一次吃了烤肉的记录。除此之外，也就没有什么了。