今天是农历节气中的惊蛰，早上起来看到地面湿漉漉的，知道昨夜的雨还是下了。抬眼看看天，蓝蓝的透亮。虽然有风，但是吹在脸上已经不是冬天的那种寒冷了，只是一些凉意，那种让人舒服清爽的凉意。到了惊蛰，春天是要真的来了。

北京的春天虽然姗姗来迟，但是江南的春色确是按部就班的染绿了江南。虽然身在北京，但是依然能够感受到江南的春色，那种清鲜，那般翠绿，那份欲语还休的娇羞，通通在大董先生推出的春菜中得到了体现。

晚宴

菜单

春韭象拔蚌：夜雨剪春韭，新炊间黄粱

热情果沙拉配口水鸡：远村秋叶如画，红树间歇黄

芥末荠菜配香槟冻：

踏雪寻梅之盐水春笋：

花雕秧草敲虾馄饨：

桃花泛（渤海大虾）

山楂冰霜：

低温慢煮牛肉配惊蛰梨：

牛肉细部：

橄榄上蒋小嫩豆：

巧克力地雷：

一品冰花玫瑰燕：