朋友小曹在MSN上看到我，发过来一个微笑。我说，博客文字只是自己的感觉，能到我这里来看看就非常感谢了。小曹说已经把那篇博客打印了，让同事们都看看。心中暗道一声惭愧。但是还是感激朋友们能够喜欢我写的东西。

小曹时欣叶餐厅的PR，负责与媒介的联系，前几天他们那里举行了冬季料理推介会，受邀参加，并品尝了他们推出的几道冬季菜肴。昨天晚上抽时间把品尝的感觉变成了文字，给了小曹一个链接。于是有了今天早上的MSN的对话。

天气冷了，白天5度，夜里要到零下4度，北京的冬天来了。中午有个录音，上午就出去了。份内的工作完成的比较顺利，没想到朋友那里还有一些事情需要我帮忙，于是一个下午都在补做缺失的文件。等到这件事情作完，才发现把今天的稿子落在家里了。当时一阵紧张，好在家里有人，很快就在信箱里收到了妻子发来的稿件。上午走的匆忙，只顾把录音的东西放到邮箱了，险些误了正事。

晚上参加了一个年份香槟的揭幕活动。由于和举办活动的公关公司的老板是朋友，因此被当作贵宾。可惜的是我不喝酒，再好的香槟也只能浅尝辄止了。活动没有晚饭，只有中国大饭店阿丽雅餐厅提供的一些冷餐小食，这些东西当作点心吃海可以，与我来讲是万万当不得晚餐的。和同去的几个朋友相视一笑，打击不约而同的穿衣出发，去西四北八条吃卤煮和烙饼夹肉去了。

还是喜欢这样的晚饭，一碗卤煮，两块烙饼，两杯山楂汁，算是打发了今天的晚餐。到西四北八条一号吃饭，很容易吃多，而且是主食吃多了。今天也不例外，走的时候，桌上还剩下一些菜，可是主食一点也没有了。小张的东西作的地道，大家吃得非常满意。

回到家，10点了。写完这篇博客，还有不少的事情等着我。 每天都有硬任务在那里等着，只能努力去完成了。

今天写了太多的字，有些厌倦键盘了。

年份香槟：（资料来源于百度百科）

酿造香槟酒，所用的葡萄种类包括白葡萄（夏多内Chardnnay）以及红葡萄（黑皮诺Pinot Noir、米皮诺Pinot Meunier）。香槟酒经过采收、榨汁之后（为了避免红葡萄破皮色素进入酒中，采收要以人工进行，榨汁压力也要特别轻柔），经过第一次发酵以及调配，便送至酒窖储存，进行第二次瓶中发酵（一般葡萄酒只是在橡木桶中进行一次培养），在二次发酵后期，还必须进行「摇瓶」，以人工每日将倒置的葡萄酒瓶旋转八分之一圈，这个手续的目的在于将酒内的酒渣（葡萄酒中的沉淀物，是发酵后死掉的酵母）摇至瓶口，方便日后去酒渣。　　在第二次瓶中发酵之前，调酒师常会混合不同年份以及产区的葡萄酒，以配出需要的香槟酒口味，混合比例拿捏通常需要依靠调酒师的经验，才能酿出风味最精准的香槟，通常这也是各大香槟酒庄绝对商业机密，不过如果调酒师认为某年的气候稳定、葡萄质量好，也会决定只用当年的葡萄酿成香槟，这就是所谓的「年份香槟」(millesime)