假期的最后一天，在家呆了一天，那都没去，不想出去。

早上吃了两个粽子，吃的有点晚了，索性连中午饭都省了。粽子这东西，糯米馅，包的还挺瓷实，吃了两个且消化呢。真不知年轻的时候怎么那么能吃，也不知道那时候的胃怎么那么能消化，吃上5、6个粽子中午也要吃饭的。现在呢，两个就不行了。油水多了，胃的消化能力也减弱了，大概是日子过得好了，人体本身的能力就会减弱。

泡上一壶浓浓的凤凰单枞，紫砂壶，刚刚滚起的水，干干黑黑的茶叶在滚水中舒展开，一股浓香也就随着水汽氤氲开来。茶是亲戚前段时间从广州带给我的。亲戚在广东省的某个部门负点小责，经常会有下面的朋友给他一些地方上的特产，这包单枞就是潮州的朋友送给他的。他不爱喝茶，转送给了我，倒是便宜了我这个喜欢喝茶的。吃粽子喝茶，有助于消化，这几天所有说粽子的节目里大概都有这样的说法，具体的我没有听也没有看，但是我知道凤凰单枞属于乌龙茶的一种，乌龙茶是半发酵茶，经常会用在减肥茶里。最能刮油化食是完全发酵的黑茶，也就是普洱茶、沱茶那类的茶叶，单枞虽然只是半发酵，当然会有化食助消化的作用了。

百度百科里这样介绍凤凰单枞的：

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇.外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。

凤凰单枞的产销历史已有900余年。1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号，1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首。1990年由汕头市茶叶进出口公司潮州分公司生产的金帆牌凤凰单枞被商业部评为全国名茶。1989年农牧渔业部在西安召开的名茶评比会上获名茶金杯奖。1991年在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯”。在国内主销闽、粤，出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家和地区。

粤地喝乌龙茶，大概是潮州人的习惯，慢慢的影响了珠三角地区的人们。潮州地区和闽南地区生活习俗相近，两地的人都喜喝乌龙茶就是一个例证。早年间去广东谋生之前，不知乌龙为何物，喝茶也只是北京的花茶和江南的绿茶。到了广州吃早茶，那里的朋友往往会叫上一壶乌龙，那种浓香是我以前未曾见识的。后来知道乌龙茶是半发酵茶的总称，内里分了很多种类，铁观音、水仙、单枞、冻顶、大红袍等等，慢慢的也就喜欢上了这种茶的香气。尤其是潮汕人喝功夫茶，浓的发苦，但是我第一次知道什么叫做回甘，就是喝乌龙茶时体会到的。

记忆中喝过的最好的乌龙茶是在一个朋友的办公室里，一个台湾人泡了一壶冻顶乌龙。小盏中黄亮的茶汤澄明，入口后依次体会到香、醇、润、甘，简直就是喝出了一种幸福感。那个台湾人说，大陆的茶叶好，但是大陆的茶叶加工工艺不太好，因此要想喝到好的乌龙茶，还是要喝台湾产的。说这些话的时候是1992年，品完冻顶乌龙之后没有几天，我就去了广东。十多年过去了，大陆的乌龙茶也有非常好的了，只是那时一起喝茶的朋友已经很少见面了。

后来我也有了很好的乌龙茶，也有台湾朋友送给我的冻顶乌龙，但是再也没有喝出那次的味道。倒是送过一罐冻顶乌龙给一个同样爱茶的朋友，为她和另外一个朋友产生的矛盾做了说合，也算是物有所值吧？这件事也过去两年多了，物是人非，其间，其后又发生了许多故事，好茶的香气也被阴差阳错的误解遮盖了，心中难免戚戚。

单枞茶喝到浓处，糯米的积食慢慢的有些化开了，要是浓茶能够化解人间的是是非非该有多好呀。虽然茶为饮中健君子，但是要喝到好茶，要喝到茶之美味，还要有好水、合适温度、匹配的茶具，缺了那样都会减色的。人生不如意大致也是如此吧。