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真是要过年了

(2008-02-02 21:23:11)
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杂谈

 腊月二十六了,真的要过年了。这话等于是废话,可不是么,二十六到三十,可不是没有几天了么?因为作节目,每天都在和听众说今天是几号了,还有几天就要过年了,努力的营造着过年的气氛。可是自己除了想到过年的那几天能够到哪里玩上几天之外,年的概念大概没有什么。今天之所以写下这样的题目,是因为今天一下子收到了好几个朋友给我的年货,一下子把我带到了过年的气氛中了。
 
第一份是湖北武汉的朋友,托人给我带来了武汉的特产腊武昌鱼和腊青鱼。“才饮长沙水,又食武昌鱼”,伟人的诗句让武昌鱼刹那间红遍大江南北。武昌鱼算是比较好吃的美味之一,但是在湖北,在武汉,武昌鱼的地位远远低于鮰鱼,江团等鱼类。但是武昌鱼的产量比较大,价格上有竞争优势,加上有伟人的诗句做广告,因此,外地人对武汉的吃食,首先记住的就是武昌鱼了。不过,武昌鱼也是比较好吃的,肉嫩鱼肥,膏腴浓香。鲜的好吃,腊过之后也是别有风味,尤其是慢慢烤熟之后,用手撕着吃,一丝丝的鱼肉腊香浓郁,韧韧QQ的口感,很有一种品味尝鲜的快感。武汉人一般是在进了腊月之后开始制作腊鱼,但是今年的天气变化无常,不知道这样的天气条件会不会影响到腊鱼的质量。不管如何,千里送鹅毛,礼轻情意重呀。朋友大概以为武昌鱼在全国的知名度最高,所以送给我的是武昌鱼,我知道的是,武汉人做腊鱼,用的多是青鱼,青鱼肉多,肉厚,腊制以后,鱼肉的纹理很漂亮,吃起来也要比武昌鱼的味道好上一些的。
 
 第二份年货是柳泉居的豆包。36个豆包有8种馅,装在一个黄色大礼盒里,是那种明黄色的礼盒,很漂亮。柳泉居的豆包在北京是很有名气的,虽然工人加班加点的赶制,但很多时候到了中午就卖断档了,有点像旧时的砂锅居,就做一锅白肉,中午就卖完了,所以有“砂锅居的幌子,过午不候”的民谚流传。选料精,制作精,大概是柳泉居豆包受欢迎的根本原因。随着生活水平的提高,人们逐渐讲究起生活的质量了,这样那些认真做事的企业的产品就会受到人们的喜欢。柳泉居的豆包之所以受到市民的追捧,也就是这个道理了。
 
 两份年货,都是和吃有关。朋友知道我这个人是个馋人,因此在选择礼品上,也就会找一些食品类的礼物送给我。感谢朋友们对我的看重,我会记得你们的情分,同时我也会很认真的对待那些美味的,不会让他们的美妙奇香淹没的。

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