同学从南方到北京学习，前几天我在大董烤鸭店请他吃饭，喝了几口酒，吃了董氏三绝。大董烤鸭店的环境和出品很受同学的喜爱，我也很开心。在北京吃烤鸭，全聚德也好，便宜坊也罢，虽然都是老字号，但是菜品的与时俱进做的没有大董好，作为商务宴请或是高档次的宴客，我还是愿意选在大董那里，餐厅的环境和菜式都能让人感到物有所值，味道也是很不错的。大董先生能有今天的成就，其菜品出色的特质是关键的关键。

 

 中午去了马连道茶城，原本以为就是家乐福边上那个，谁知现在马连道整个一条街都是茶城了。停好了车又重新起步，走到了马连道的底部，才到了我们的目的地。和几个位列世界十大普洱茶人中的茶人聊天论茶，我当然只有听得份儿。这几年普洱茶被炒得已经远离了作为饮品茶叶的本意了，成为投资、投机的一种选择了。本来在云南很便宜的的、没有什么人喝的普洱茶，突然间就有了天价，今年更是离谱，几十元一斤的茶叶，炒到了上千元，结果呢？很有一批人因此赔了钱，普洱茶的行市也跌落到低谷。也许这就是报应，或者说是像股市中的洗盘，让普洱茶回归到作为茶叶饮品的本位上，让更多的人从喝茶上认识体会普洱茶。这也是我们希望看到的。

 

 聊完天在茶城附近的一家叫做皇家鱼头的湖南菜馆吃中饭。鱼头也和皇家联系上了，我还是第一次看到。餐厅的面积不小，一层是那种小火锅，二层是包房和一个不大的自助餐餐厅。我们没吃火锅，在包房里要了几个湘菜，由于座中有一个香港人吃不了辣菜，因此辣与不辣兼备。我最近也不敢吃辣，两头中上头没问题，可下头却实在忍受不了辣了。辣菜没敢吃，喝了几口龙骨玉米汤，吃了两块葱油饼，算是对付了一顿中饭。同行的朋友说，这里的湘菜怎么这么咸呀？湖南菜就是咸，到了北京虽然减了盐，但是对于当下健康少盐、少油的要求，还是咸了。看来，还是粤菜、江浙菜清淡，为了健康，还是吃点清淡菜吧。