很好的朋友从上海来北京，约我一起吃饭。下了节目就6点半了，如果约的地方远的话也许我就放弃了，大概朋友知道我最近比较忙碌，就把吃饭的地点约在了东方广场的俏江南，离我很近。坐公车的话，也只要10分钟就可以到了。因此，下了节目赶过去，他们还没有点菜呢。

 

 对俏江南也算熟悉了，国贸、亚运村、东方广场、蘭会所等店去过都不只一次，对他家的菜品没有太多的好感。虽然在京城俏江南的经营和名气都还是不错的，但是我觉得那只是不太识味的人对环境和新奇的追捧，而不是对菜品的追求。不过这也难怪，现在吃饭，环境的成分很重要，有的时候甚至要超过菜品，俏江南正是适合这样条件的餐厅，虽然他家的出品不算太难吃，甚至有几道我还是喜欢的。

 

 朋友推我点菜，我随便点了几个，算是荤素搭配，鸡鸭都有的那种大路点法。菜上来就吃，因为没有人喝酒。不过边吃边聊是这次聚会的主题，上海过来的朋友是在基金公司工作，一班朋友每天在网上都向她讨教买那只股票、养那只鸡，因此今晚的话题也就离不开股票和基金了。朋友是个很漂亮的女生，而且很是热心，毫无保留的把自己的经验介绍给大家，凡是跟着她做的，基本都赚到了钱。而且她很为朋友着想，从不推荐风险大的基金和股票。我在她的指导下赚到了一些钱，想来今晚在坐其他的各位也是赚到钱了。

 

  我一直说这个朋友漂亮，可是有的人不同意我的说法。我只能说不同意我的说法的人是不懂得美的。在我这样的年龄，那种内敛的静美于我来讲更是惊心动魄的。今天一见，这样的感觉更强烈了。能有这样美丽而且善良热情的朋友，是我的福气，也是我真诚待友的回报吧。

 

 这顿饭吃到快10点才结束，他们还要去唱歌，我只好先行告退了。回到家已经是10点多了，把明天的稿子补充一下，写完的时候已经是快12点了。今天马上就翻过去了，其实写到这里的时候，已经是19日的凌晨了。不过，女儿为了赶学校交给他的任务，也是刚刚离开书桌。慨叹今天的学生不容易的时候，真真的心疼女儿。小小的年纪就要熬到12点，明天一早6点40就要起床，这觉怎么睡得够呀！

 

 其实我觉得自己也不够睡，每天早上都不愿意起床，只是大人没办法，事情在等着你，不起床又能怎么办呢？写到这里，泛上一丝苦笑，生活不就是这个样子么？

 

 顺笔写，就先写了晚上的事情。上午也是在繁忙中度过的。先是在社区中国为中关村国际美食节的后续工作说了一点想法，要求同事们发挥工作的主动性，在这就把一些需要注意的细节强调了一下。这样一个上午就过去了。中午匆匆赶往森林雨火锅店，去品尝那里的川式火锅。

 

 最近不知怎么搞的，越是怕吃辣的东西，就越是和西南菜系打交道。前天的湖南菜，昨天的四川菜，今天中午的川式火锅和晚上的俏江南，都是和辣紧密相连的菜肴。因此昨天晚上出口的地方就闹起了毛病，吃药上药忙乎了一阵，今天早上好了一些，不再见红了，可是今天的这两顿川式菜肴吃下去，不知出口处又该怎样了。

 

 森林雨川式火锅在北洼路上，离香格里拉饭店和首都师范大学不远，我去的时候，大厅坐了七八成，对于一个刚刚开业的火锅店，这也算不错的成绩了。听店家介绍了火锅店的基本情况，要了一个清汤的山珍锅底，随便要了几样食品试试。店家又添了几样，我虽然一再劝阻，但还是端了上来，几个盘子摆满的餐桌。尝了撒尿牛丸、鸭肠、鸭血、肥牛、羊肉和一些山珍，虽然只是一样吃一点，但还是吃饱了。样数太多，随便几口就不少了。感觉味道不错，川味正宗，辣后有香，可能是为了照顾北方人的习惯，减轻了麻的分量，花椒用的是绿色的鲜花椒，使用这种花椒可以减轻麻的程度，还可以增添香气。昨天在锦府盐帮菜那里也见到了用鲜花椒这样的做法。看来为了适应北京市场，适当的改良是必然的。

 

 鸭肠不错，尤其是红锅里出来的，脆香家辣香；撒尿牛丸很筋道，牛丸里的汁液很香，久煮之后，更是明显；山珍的汤底很鲜，盛上一碗撒点香葱碎，喝起来香气扑鼻；麻酱小料也很好，蘑菇和山珍也很新鲜，涮过之后，汤底的味道就更足了。倒是牛羊肉一般，因为不是他们的强项，和南门涮肉、东来顺的肉比起来有些距离，如果多点一些别的，牛羊肉也就可以放弃了。住店经理是很有经营头脑和管理方法的哈尔滨女士，我们聊得比较投机，兴之所至，我也就说了我的看法，说了我认为不错的几家火锅点的特点，希望对她的经营有所帮助。

 

森林雨火锅店照片

1、店招

2、包房

3、锅底

4、山珍蘑菇拼

5、撒尿牛肉丸

6、鸭肠

7、羊肉

8、脆皮肠

俏江南菜品

宫保鸡丁

回锅鳜鱼

鸡丝凉粉

千张豆腐