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坐忘庄和涮鲍鱼

(2007-10-13 23:40:58)
标签:

美食/厨艺

坐忘庄

大董

鲍鱼

松茸

东星斑

美食

图片

分类: 美食心情
 11点的时候,坐车去了海淀的一个地方。车子七转八转的,我只记得那个地方在北青路的北面,具体怎么走真的记不清了。车子到了那里,先是看到蒙古大营的招牌,然后看到的是三元基地,穿过这两个地方,才来到今天的目的地—坐忘庄。如果没有朋友说这里是坐忘庄,我是不知道的。因为在庄子的门口没有任何标识。都说庄子的主人很低调,但是低调到不用标识,大概也是不行的吧?
 
 庄子很雅致,有些野趣,坐在亭子里喝着茶,和庄主聊天。四下看看,树影清风,池塘鹅戏,配上天空的兰,远山的黛,和没有一根电线的天空,真是舒服极了。很想在那里什么都不做,发发呆就很惬意了。
 
 在庄子里吃了午饭,菜品一般,比农家饭菜精致一些,不过也就是一些而已;这样的地方,不在乎吃什么,环境的舒适可以让你忽略饭食的味道。如果能喝上几口小二,微醺的状态下在这里发呆,该是一种难得的放松,尤其是从城里的繁杂逃脱出来的人们。
 
 吃过午饭大家聊天,山南海北,生活文化的一通海聊,经常要为一个搞设计的朋友的幽默逗得哈哈大笑,笑过之后,却能体会到这幽默背后的忧虑。很久没有这样的放松性情了,几个小时不知不觉的就过去了。
 
烟雨朦胧坐忘庄
坐忘庄和涮鲍鱼
坐忘庄的白鹅
坐忘庄和涮鲍鱼
散养的大雁和走地鸡
坐忘庄和涮鲍鱼
庄主徐先生
坐忘庄和涮鲍鱼
底下铺满白薯的粉蒸肉
坐忘庄和涮鲍鱼
晚上下了直播去了大董烤鸭店,在那里吃火锅。这样的天气正是吃火锅的好季节。一人一个小锅,鸡汤涮澳洲鲍鱼,云南的松茸菌和牛肝菌,还有东星斑和牛小排。汤鲜菜美,烫松茸菌的时候,那种清香几乎让我陶醉。澳洲鲍鱼涮好后像灯盏一样,而东星斑连皮的地方则有一种很脆的口感,在大董那里,有一次得到了至味的享受。
 
牛肝菌和松茸菌
坐忘庄和涮鲍鱼
涮好的鲍鱼片
坐忘庄和涮鲍鱼
越涮越香的牛小排
坐忘庄和涮鲍鱼
东星斑
坐忘庄和涮鲍鱼
鲍鱼片
坐忘庄和涮鲍鱼
麻豆腐
坐忘庄和涮鲍鱼
酥海带
坐忘庄和涮鲍鱼
糖醋小排
坐忘庄和涮鲍鱼
 
今天一位大姐对我讲,事情不要太较真。想想她是有所指的,虽然我已在要求自己平和一些,放低一些,但是还是做得不够。也许我不应该去计较什么,要能做到真正的淡然面对,可是我修炼的还不够,情绪还很容易被挑动,不要说别人的对错,做好自己就行了。我尽量去做吧。

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