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羲和雅居

(2006-04-03 09:11:07)
分类: 美食心情

 

 

朋友从匈牙利回京,打电话给我说聚聚,一起吃个饭。和他同时来京的还有几位匈牙利的朋友,老外说想见识一下北京特色,朋友便让我推荐一个吃饭的去处。想了想,朋友住在日坛宾馆,去大宅门远了点,小王府太贵并且吃不到什么,桂公府则是茶膳,既然在日坛宾馆么,干脆就到日坛公园东门外的羲和雅居算了。

 

说句心里话,我不太喜欢羲和雅居这个地方。这个地方环境不错,闹中取静,门口有两个小石狮子,像个大户人家的院落,又在皇家公园的边上使馆区附近,应该是个吃饭的理想场所,尤其是招待外国人和外地人。作为本地吃货,则很难喜欢这里。餐厅不大,川鲁苏粤各系都有,菜单上热闹的很,我喜欢专一一些的餐厅,我不能相信一个餐厅可以做好好几种不同风味的菜肴,只能是有一种比较拿手,其余的基本上就是照猫画虎了。这样的架势蒙蒙那些老外还差不多。我是不会上当的。选择这里的原因是因为有老外参加,羲义和雅居的菜虽然做的不算好吃,但是蒙蒙在唐人街吃惯了甜酸口的中国菜的老外还是可以的,再说,这里的环境还是非常不错的,很适合商务宴请。

 

晚上7点的时候,餐厅已坐的满满的了,别说是包房,就是散座也没有6个人的位置了。等了30分钟,我们才在院子里搭起的玻璃屋找到座位。沏上一壶绿茶,叫上几瓶啤酒,朋友把点菜的重任交给了我。凉菜叫了烤麸、落地脆丁香(花生米和豆腐丁)、白切鸡、素烧鹅,热菜叫了特级水晶虾仁、梅菜鸭卷、春笋芥蓝、红烧肚腩、干煸四季豆、羲和蒜香骨。前四个热菜是本帮菜,是根据我在羲和雅居吃过的经验叫的,应该不会差到那里,后面两个一个是川菜,一个是粤菜,都是本菜系中容易做,也容易入味的菜品,想来做不好的话,也不会做的太差,而且还能照顾老外的口味以及他们对中国菜的认识。汤叫的是竹荪草菇汤,轻轻淡淡,颜色漂亮。

 

值得称赞的是水晶虾仁和红烧肚腩。虾仁为河虾现剥,糊挂的也均匀,成菜鲜嫩弹牙;肚腩为草鱼肚腩,烧得透,浓油赤酱,鱼肉咸甜适中,入味至骨;这是我的感受,老外对干煸四季豆和羲和蒜香骨颇为赞赏,这两个菜基本上被老外吃掉了。这些老外大概是第一次吃比较正宗的中国菜,每一个菜都说好吃,六个菜根本不够,我又叫了咸蛋黄南瓜和芝麻牛肉,加了这两个菜才满足了老外的口腹。

 

饭后买单,连酒水在内一共812元,就这样的几个菜就要800多元,可真是不便宜。一个水晶虾仁就要168元,真是太贵了。朋友说不算贵,6个人100美金,这在国外是想都不敢想的,看来中国的物价还是很低的了。

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