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千岛湖名茶
鸠坑毛尖:鸠坑茶历史上为贡茶。鸠坑毛尖以外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露,香气持久,滋味浓厚隽永,汤色嫩黄明亮,叶片鲜嫩成朵而著称。1984年,在全省名茶品比会上,名列第一。1985年,获省食品工业协会颁发的荣誉证书,同年被评为农牧渔业部优质产品,参加商业部全国名茶评比,评为全国16种优质名茶之一。
兰溪毛峰:产于浙江兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,浙江主要名茶之一。该茶吸收花香能力特强,经金华茶厂加工客制的茉莉花茶,被命名为金华茉莉毛峰,享有极高声誉。 “兰溪毛峰”茶香气鲜灵,滋味醇厚,甘美怡神,清雅可口,为绿茶中之佳品,载入《中国名茶》,驰誉中外,成了中国名茶新秀。“兰溪毛峰”,其品质特征是:外形肥壮扁形成条,银毫遍布全叶,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄,沏泡后即还其茶芽之原形,汤色碧绿如茵,清沏甘爽明亮,旗枪交错杯中,香气芬芳扑鼻,清高幽远鲜爽,品茗滋味醇和,饮后有回甜,香流齿颊间,清妙不可言。
千岛玉叶:千岛湖畔及各岛屿。其外形扁削挺直,翠绿显毫,沏入茶杯香气清高,杯底芽叶成朵,色绿明亮,均匀洁净,品尝后味醇回甘。1985年,在浙江省名茶评比会上评为优质茶,获浙江省科技进步二等奖。
清溪玉芽:浙江千岛湖,清溪玉芽系名茶新产品,其形如雀舌,条直略扁平,芽叶纤嫩多毫,滋味鲜爽醇和,香高持久,汤色嫩绿明亮。多次评为省市优胜名茶。
婺州举岩 浙江金华,又称金华举岩,历史上有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之称。因其茶之汤色如碧乳,故名;举岩之称,据传因产地峰石玲珑,巨岩重叠,犹似仙人在此举石而得名。婺州举岩产于浙江省金华著名的旅游胜地双龙洞附近的鹿田村一带。成品茶条紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银翠交辉,香气清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鲜醇甘美,汤色嫩绿清亮,叶底嫩绿匀整。
双龙银针 浙江金华,产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是:条索紧直,形似银针,色绿,白毫显露;汤色黄绿清澈,叶底嫩匀、硕壮,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘鲜。在全省名茶评比会上,以形质兼优的特色荣获省级一类名茶证书
仙居碧绿 浙江仙居,仙居碧绿又名仙居碧青,因色泽翠绿诱人而得名,为浙江省70年代初期创制的名茶。品质特点是,条索紧直完整苗秀,色泽碧翠,嫩香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿匀整。
华顶云雾 浙江天台县石梁镇华顶山区。该茶外形细紧绿润,香气浓郁持久,滋味浓厚鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀绿明,冲泡三次而不减真味。华顶云雾茶自古就有“佛天雨露,帝苑仙浆”之美称。该茶在杭州国际茶文化节中历年得金奖,誉满海内外。
雁荡毛峰 浙江温州雁荡山,产于常年云雾缭绕、雨量充沛的浙南名山雁荡山,其品质特征为:条索紧结匀直,白毫显露,色泽绿润,香气清高持久,汤色清澈明净,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐。
普陀佛茶 浙江舟山普陀山,又称“佛顶云雾”,是一种野生茶树,因它生长于普陀山最高峰——佛顶山而得名。迄今已有五百多年的历史,清代就用以礼佛和敬客。1915年,在巴拿马国际博览会上,普陀佛茶荣获二等奖。普陀佛茶外形紧细,卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫;冲泡后,汤色黄绿明亮,芽叶成朵;饮后,顿感清香高雅,鲜美浓郁。如雨前采叶,用普陀山泉水、仙人井水冲饮,还可医治肺痈、血痢。
香菇寮白毫 浙江泰顺,条索肥壮紧结,富白毫,香气似兰花香,味鲜爽。
九华毛峰 安徽九华山,。“九华毛峰”是后起之秀,因分别产于土质、小气候不同的山峰和峡谷,故其品质也各有千秋。有的芳似兰花,有的香如板栗,其中黄石毛峰生长于九华之巅、天台山后的黄石溪,朝沐晨雾,晚浴露霖,风味独特,为“九华毛峰”之极品。该茶色泽嫩绿微黄,条索紧结匀整,茸味犹存。
天柱剑毫 安徽天柱山,在北宋以前,就与阳羡茶、顾渚茶、蒙顶茶并列。外形扁平挺直似剑,色翠匀齐毫显,花香清雅持久,滋味醇厚回甜,汤色碧绿明亮,叶底匀整嫩鲜。参加1985年南京全国名茶评比,就被正式定为国家优质名茶。
敬亭绿雪 安徽宣城,敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,嫩香持久,回味甘醇。分特、一、二、三共四个等级。饮评者有诗赞誉:"形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。"茶名为郭沫若所题。
松萝茶 安徽休宁,品质特点是,条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味,汤色绿明,叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡,古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道,初喝头几口稍有苦涩的感觉,但是,仔细品尝,甘甜醇和,这是茶叶中罕见的橄榄风味。明代熊明遇《罗岕茶记》中说,松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”:色重、香重、味重,即色绿、香高、味浓。松萝茶还具有较高的药用价值,古医中多有记载。对高血压、肾炎等有缓解症状作用。
花果山云雾茶 江苏连云港花果山,是绿茶类名茶。该茶内含物丰富,氨基酸,花果山云雾茶的品质特征:形似眉状,润绿显毫,香高持久,滋味鲜浓。饮用花果山云雾茶,对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效。
阳羡紫笋 产于江苏宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。此茶经陆羽的发现和推荐,自唐肃宗时便正式列为贡品。
婺源茗眉 江西婺源,成茶品质具有:外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露;内质香高,鲜浓持久;滋味鲜爽甘醇等特点。1986年被评为商业部优质名茶。
云林茶 江西抚州黄通乡云林源的东西两侧高岗上。该茶外形色泽翠绿,白毫显露,条索细紧。除了滋味甘醇鲜爽,汤色碧绿清澈以外,特别突出的是香气清幽高雅,颇似春兰初放。1983年以来,连续被评为江西省抚州地区优质名茶,1985年被评为江西省优质名茶之一。
上饶白眉 江西上饶,成品外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润;冲泡后香气清高,滋味鲜浓。尤其是银毫,外形雪白,沏泡后芽叶在杯中雀跃,回味无穷。绿茶珍品“白眉”具有提神、滋补、收涩、杀菌、解暑、醒酒、降压、减肥等效果,还可抗癌。