十一国庆长假去了一趟青岛，虽然山东离北京很近，竟然从未踏上过这个省的领地，话说我这个姓孟的东北人，最早也应该是山东人的后裔呢，还是孟子的67代玄孙。如今第一站就5个多小时动车直接杀到临海的青岛，去看看欧式老房子，吃吃海鲜，当然还有喝啤酒。

    话说青岛啤酒的大名人尽皆知，来青岛自然少不了大碗吃海鲜，大碗喝青岛啤酒。在市北区登州路上专门有一家青岛啤酒博物馆，同时也是青岛啤酒最早的生产基地之一。
    青岛啤酒厂始建于1903年(清光绪二十九年)，当时青岛被德国占领，英德商人为适应占领军和侨民的需要开办了啤酒厂。企业名称为“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”（Germania Brauerei Akt.-Ges.,Tsingtau.）。博物馆里有许多当年德式红砖厂房的照片和手绘图片，宏大的红色厂房和直耸入天的巨大烟筒营造着当时非常前卫时尚的格调，想来当年能够进入这样的公司做个流水线工人，也是十分荣耀的事。建厂初期的生产设备和原料全部来自德国，产品品种有淡色啤酒和黑啤酒。当时的产品质量很出色，据日本田原之次郎所著《胶州湾》一书记载：“日尔曼啤酒公司青岛股份公司生产的啤酒1906年在慕尼黑博览会上展出，获得金牌奖。” 不仅如此，博物馆的影音资料中甚至宣传这里出品的啤酒具有各种奇特的药效，不仅可以养生，甚至可以治疗皮肤病，真是一种红透世界的神奇饮料。

    1914年11月11日第一次世界大战爆发以后，日本乘机侵占青岛。1916年9月16日，日本国东京都的“大日本麦酒株式会社”以50万银元将青岛啤酒厂购买下来，更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”。于当年12月正式开工生产。日本人对工厂进行了较大规模的改造和扩建。1939年建立了制麦车间，曾试用山东大麦酿制啤酒，效果良好。大米使用中国产以及西贡产；酒花使用捷克产。　　　　

     1945年抗日战争胜利。当年10月工厂被国民党政府军政部查封；旋即由青岛市政府当局派员接管，工厂更名为“青岛啤酒公司”。1947年6月14日，“齐鲁企业股份有限公司”从行政院山东青岛区敌伪产业处理局将工厂购买，定名为“青岛啤酒厂”。

　　 1978年，青岛啤酒首次进入美国市场，由美国的莫纳克公司作为青岛啤酒的总代理。当年销量为2万箱。此后，在有几十种国外啤酒激烈竞争的美国市场上，青岛啤酒以其较高的品质、独特的风味加之美国代理的大力促销宣传，终于巩固了在美国的销售市场，并在美国50个州建立了强大销售网络，进入了中国餐馆和国外开办的连锁饭店及超级市场。

    青岛啤酒的历史与青岛历史息息相关，翻看博物馆里青岛啤酒各个时代投放市场的影音广告，还有大量不同时期的招贴画广告、报纸广告和啤酒商标，可以说，这些广告部分记录了青岛近百年以来的社会变迁和民俗民生，也可以看到不同时期人们对幸福生活的追求与享乐方式的变迁。

    参观啤酒博物馆是令人兴奋的，因为你不仅可以看到青岛啤酒的历史，了解啤酒制作工艺的发展史，甚至可以在最后的生产车间上空看到真实的啤酒生产流水线，看到一罐罐、一瓶瓶啤酒被装瓶、贴标签和装箱。不仅如此，这里还提供每一个游客一杯原浆啤酒、一杯青岛纯生和一包啤酒豆，在最后的品尝大厅里，大家喝着冰镇的爽口啤酒，认识不认识的朋友也不住碰杯欢呼，真是一派狂欢场面，如果是啤酒节期间，估计更加HAPPY，这就是啤酒和节日的双重魅力。

    艳阳高照的中午，你可以坐在太平角海滩边的庆里河豚酒店，欣赏海景，吹着海风，大胆一试河豚的极致美味；傍晚，在游人如织的中山路商业街大排档上，你可以在全青岛闻名的王姐烧烤店大口咀嚼鱿鱼的滋味；入夜时间，云霄路美食街、登州路啤酒一条街给你最完美的美食体验……辣炒蛤蜊、海胆蒸蛋、蒜蓉扇贝、椒盐虾虎、鲅鱼饺子、清蒸红甲蟹……如此如此多的美食街，如此如此多的美食，自然都少不了最精彩的原浆青岛扎啤的搭配，冰镇啤酒在大扎酒杯中折射出晶莹的淡黄色，覆盖着白嫩诱人的气泡，比这里的海景更让人迷醉……

    之前早就听说在青岛买啤酒，是可以用塑料袋的，果然，在这里普通街道中，就有一些专门售卖啤酒的啤酒屋，这里只卖啤酒，客人提菜来料加工。在一家东北菜馆吃饭的时候，亲眼看到老板娘将店小二刚刚从街对面打回来的袋装啤酒，倒进啤酒扎里，转身端上了客人的桌子……

    在青岛五天，醉也醉了五天……被朋友取笑是“醉猫”啦……