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魏公村独特浙川湘混合私房菜——刘家香

(2009-02-23 19:35:29)
标签:

川椒

臭豆腐

臭菜

泡椒

刘家香

魏公村

美食

分类: 味蕾的狂欢(京城探店体验)

魏公村独特浙川湘混合私房菜——刘家香

                            川椒臭豆腐

  魏公村独特浙川湘混合私房菜——刘家香

                            杭州芦笋

 魏公村独特浙川湘混合私房菜——刘家香

                           上汤鲈鱼

魏公村独特浙川湘混合私房菜——刘家香

                          井冈山剁椒芋头

 魏公村独特浙川湘混合私房菜——刘家香

                          秘制老爷虾

 

    被一个湖南朋友带到刘家香,之前在魏公村附近吃来吃去,还真没注意到这样一家外表看起来十分不起眼又无甚特色的馆子。进得门来,才发现确实别有洞天,里面大得出奇。不过,让我惊奇的事还在后面,这里的菜既有特色味道又足,给我不少惊喜。

    尤其推荐一道——川椒臭豆腐,菜一上桌已发出地道的臭味,夹起一片豆腐入口,则又臭又鲜又嫩,充分结合了浙江一带臭菜与海鲜的完美结合,却又别出心裁的加上一抹川椒的辛辣与泡椒口味,将店家主打的川浙传菜主题发挥得淋漓尽致。

    另一道秘制老爷虾则将开边虾炸得又酥又韧,下面用煸干的五花肉丁和咸酸菜垫底,口味浓重,辛辣适口,十分下饭。

    上汤鲈鱼是少有的一道汤靓肉鲜的好菜,本来清淡的做法之上,又点缀了少许四川绿花椒, 实为点睛之笔。

 

地址: 海淀区中关村南大街43号(魏公村十字路口东南角)

电话: 010-62185688

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