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美食健康杂谈 |
分类: 舌尖上的四季 |
事出有因,最近更博不勤。写博多年,将眼中的亮点随手拍下来,再用于博文中消耗掉已是积习。久未更博,势必造成了“只进不出”的现象,而长期的“只进不出”自然加重了手机相册的负担。打开手机,随时可见的“相册已满,请及时清理......”的提示以及想要找到一张照片常常需要前后翻找几百张照片的烦恼,这一切都是在不客气地告知你:快清理照片,补补作业吧。是该补作业—补写博文了。干脆看图作文,看到什么,想起什么,就写什么。
小鲍鱼,10块钱3个,并非年节、待客,只是自家吃,大小完全可以;
生蚝,热心店家代为加工,均价两块五一只,回到家里简单清洗,划断根部,蘸辣根直接吃,味道正宗,奇鲜无比,春天里还能吃到这样的味道属实难得;
带壳的大号赤贝,均价约8元一只,买了3只,同样由店家代劳,剖出完整的贝肉,后由LG片成薄片,(刀功尽可以忽略),蘸辣根直接吃,“又冲又鲜”,十分过瘾;
红里子螺 个个鲜活,蒸或煮均可,上汽后计时3分钟,保你挑出完整的螺肉,这是火候到位的最主要特征。那种鲜嫩略苦的味道,爱吃的人是百吃不厌;
老板鱼个头不大,表面布满粘液,一眼看上去十分新鲜,家常做法,用大火一气炖熟,肉质软嫩,味道鲜美至极;
和我一样爱吃海鲜的,常来看看、尝尝......