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品海尝鲜,快乐相伴—我爱吃海鲜(202)

(2022-05-30 00:56:32)
标签:

美食

健康

杂谈

分类: 舌尖上的四季

品海尝鲜,快乐相伴—我爱吃海鲜(202)

周日,难得三人都没有各自的安排,可以一起过个周末。

   两天之前,天气预报就说周日有雨,雨量可达中到大雨,且降雨时间精确地给到19时,提醒人们合理安排好工作和生活。现代科技为人们的生产、生活实在是提供了极大的方便。

   休息日的早晨,稍有放纵,一觉睡到自然醒。吃过延后的早餐,天气原因不准备远距离外出游玩,家中常备品该做补充了,附近采购,再做点好吃的......仨人商量妥当,又定好了出行线路,一起出门。

   最先入手的是精神食粮,去驿站取回网购的两套书,共计六本,够我看上一阵子了。下一站是超市,女儿去年端午节单位发放的购物卡还没有用完,补充了几件日用品及半成品的食品,购物卡仍有结余。

   正值休渔期,下月起,各海鲜市场监管措施将更为严格,担心吃不到心仪的海鲜,准备去海鲜市场看看。一圈走下来,买了新鲜鲅鱼、活海虾、生蚝和赤贝。

   鲅鱼16块钱一斤,一条19块钱,不大不小,一盘正好,简单家焖。老板的手法相当了得,简单几下就将一条鱼收拾得干净漂亮,不及做熟就已有了食欲。偌大的市场只有一家卖活虾,40块钱一斤,担心吃不完冷冻起来又成了死虾,因此,只买了30块钱的,清洗时数了一下15个,着实不少。由于上周买过吃好了,今天直接来到这家,又买了生蚝和赤贝,店家娴熟地代为加工,撬开了蚝壳、剖出了赤贝肉。

   一番采购,回到家里,看着不早不晚的时间,干脆吃两顿饭吧。仨人“通力”合作,再加上菜式都不复杂,很快可以开吃了。

   蒜蓉粉丝蒸虾,回到家里时虾仍然活蹦乱跳的,因此没有做什么处理,只用蒜蓉、蒸鱼豉油,一粒盐也不放,简单一蒸,原汁原味而,虾肉鲜嫩Q弹;

品海尝鲜,快乐相伴—我爱吃海鲜(202)

品海尝鲜,快乐相伴—我爱吃海鲜(202)

家焖鲅鱼,鲅鱼新鲜度特别好,用葱姜蒜生抽等简单调味儿,大火一气炖熟,汤汁收稠即可装盘出锅,鱼肉鲜香细嫩,尤其鲅鱼尾那一丢丢肉,格外鲜嫩;

品海尝鲜,快乐相伴—我爱吃海鲜(202)

辣根赤贝、生蚝,生蚝较上周个头略小,但味道丝毫不差,那种浓浓的鲜味儿吃了丢魂儿;这周买了小一号的赤贝,店家剖出的肉干净完整,蘸着辣根吃真的过瘾,当然也不无担心,再“放肆“一次吧;

品海尝鲜,快乐相伴—我爱吃海鲜(202)

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另外还做了蒜泥茼蒿、卤味拼盘、沟帮子烧鸡,女儿又做了冷面,倒也冷热荤素搭配、全乎。

品海尝鲜,快乐相伴—我爱吃海鲜(202)

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品海尝鲜,快乐相伴—我爱吃海鲜(202)

品海尝鲜,快乐相伴—我爱吃海鲜(202)

小海小鲜的一餐有些过瘾解馋。一天的时光很快,还只做了几件家务就已经是傍晚。趁着些许光线阳台摆弄着小花小草时,西天很快布满阴云并快速向东方推进。19点刚过,窗外便传来了雨滴声,说好的雨真的准时到来了。无论哪一学科,科技的力量真的太过强大、太了不起。

   听雨作文,窸窣琐碎。写下标题时,竟忘记这一系列编到多少号了。前翻博文,不觉汗颜,已有两月未更新了。究其原因,客观有之,主观应为主。

   再次问问自己,想写下去吗?想写,只要心想,哪里都是平台,这里、那里、心里。写吧,写眼中的快乐、美好,留存下来,留存在心里、记忆之中......

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