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层层龙鳞,串串好运

(2022-03-05 00:22:06)
标签:

美食

健康

历史

杂谈

分类: 舌尖上的四季

层层龙鳞,串串好运

“二月二”,传说中“龙抬头”的日子。至于“龙抬头”的说法,有星象说,农耕中阳气生发之说以及希望龙抬头醒来驱邪避凶之说等等,无不寄托着人们祈求新的一年风调雨顺、驱邪纳祥的美好希望。

作为重要的民间传统节日,“二月二”自然有许多民俗。与女儿说起吃的习俗,并让她在“龙头”、“龙耳”、“龙鳞”、“龙须”、“龙眼”的几个选项中挑选。女儿做好选择后突然冒出一句:“为什么要把它们吃掉呢?不害怕吗?”

是啊,干嘛吃掉,将这些象形的部位做个小物件悬挂或戴在身上岂不比吃掉更好?传统毕竟是传统,拥有千年历史的习俗一定自有其道理。人们吃掉的哪里是真正的龙头、龙须、龙鳞,分明是是取其象征与寓意。比如,今天家里吃卷饼,即吃“龙鳞”,就是希望像层层龙鳞的叠叠卷饼会带来串串好运。

每逢“二月二”,代表龙头的猪头肉就格外抢手。担心断货,早早地就去超市了。今天的货源充足,选了本地最大的品牌。正值生肉价格大幅下降,头肉的价格依然高高在上,与“龙抬头”倒也应景。

层层龙鳞,串串好运

几盘蔬菜小炒,虾仁鸡蛋姬松茸,几样食材搭配,色彩鲜艳,味道鲜上加鲜;豆芽炒韭菜,清清爽爽,几乎是卷饼的标准配菜;菠菜炒粉条,粉条滑爽,菠菜鲜嫩;

层层龙鳞,串串好运

层层龙鳞,串串好运

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特地炒了一盘蚬子,肉质饱满鲜嫩多汁,卷进饼里,“辨识度”相当高;

层层龙鳞,串串好运

圆葱、黄瓜、大葱切丝、蘸酱,清爽开胃;

层层龙鳞,串串好运

主食卷饼图省事买了现成的。

层层龙鳞,串串好运

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层层龙鳞,串串好运

吃过晚饭写博文,翻看照片时,突然想笑。龙大概怎么也不会想到,自己的一个小动作会让人间如此“多情”。桌上的几盘菜,大胆想象一下,似乎“龙头”、“龙耳”、“龙须”、“龙鳞”、“龙眼”都有了,心中的希望也随之升腾。

有了希望,一切都会美好起来……

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