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健康美食杂谈 |
分类: 舌尖上的四季 |
近日,随着寒流的远离,气温连续回升。
早起,又是一个晴朗的好天气。吃过早饭,收拾停当,准备去看爸妈。老爸出院后,伤口愈合情况不好,各项指标一直居高不下。为不影响后续治疗,需要通过点滴及口服药剂强力消炎。身体虚弱,再加上糖尿病等基础疾病,日常起居,尤其饮食方面需要精心照顾。因此,尽管和妈妈一起忙碌,尽管每天只有几个小时,也会感觉到疲惫。已逾八旬的老妈不忍心过多麻烦子女,一直守护爸爸,亲力亲为、悉心照料,其辛苦程度无法想象,不禁心生佩服。老爸顽疾近三十年复发已是医学奇迹,但愿此次也能早日战胜病魔,再创奇迹。
在妈妈的几次催促下回到自己家。考虑着晚餐,尽管时间还不算太晚,但也无心做什么大菜。
日前置换天然气,使用了家中并不常用的几个电锅,简便快捷、功能各异,别说还挺趁手。那个网红小白锅,颜值高、功能全、易打理,难怪人见人爱,今天就用它了。冰箱里的存货麻辣虾尾还有几盒,该消耗了。麻辣鲜香是女儿的口味儿,再配上几样爱吃的小菜来上一锅,应该会很不错。
小龙虾提早从冰箱取出缓冻,如果时间紧,不缓也可以;
将喜欢的蔬菜分别摘洗干净;
将龙虾整盒倒入锅中;
根据龙虾份量,加水适量,若有高汤更好,可一并放入;
锅中水开,汤汁翻滚时,次序加入蔬菜,加盐适量,调好口味儿;
锅中蔬菜断生,点缀葱花香菜,关火,直接上桌。
白色的餐具真的很出彩,无论盛什么都那么耐看。红红火火的小龙虾搭配各色蔬菜、热热闹闹,食欲满满。老实说,爱吃海鲜,对龙虾并不感冒,但麻麻辣辣的味道却很正宗,吃到嘴里热辣、过瘾、鲜爽、开胃,身心俱暖,一扫寒意。
无论天气多么寒冷,没有一个冬天不会离去;
无论路途多么遥远,没有一个春天不会到来。