分类: 舌尖上的四季 |
俗话说:一方水土养一方人。意思想必人人皆知。可是细忖起来,“一方”到底有多大呢?据相关专家介绍,俗语中的“一方”大概指方圆百里之地。也就是说,人们食用生活所居方圆百里之内的食物才是最适宜、最科学,也是最好吃、最爱吃的家乡至味儿。超出范围,很简单,水土不服。
从海边到西安,直线距离已有几十个百里。嗜吃海物的“海蛎子”们会适应那里的饮食吗?
西安之行已一周余,初来乍到时的新鲜感一过,特别是品尝过网红美食之后,突然发现真的有些吃不来,而且无法抑制地想念起家乡那些鲜美的海鲜来,这与当地出租车司机所说,不大喜欢吃有腥味的海鲜,更喜欢吃本地的食物如出一辙,又一次应验了那句话:一方水土养一方人。
一天行程结束,又到了饭点。今天无论如何得吃点“海腥”。有了这种念头做支撑,很快便找到了看起来有些似曾相识的饭店。
之所以说似曾相识,是因为饭店的食材竟然有多种自我们家乡空邮过来的海鲜。空邮,自然价格不菲,望着那些在家时餐桌上的“常客”挂着高高的身价,最终选择继续入乡随俗。
上菜了,川味儿酸菜鱼、回锅肉,新疆大盘鸡、清炒素菜、西安肉串。几道菜差不多代表了几个不同的地域,跨越了几十个方圆,不知是多少人的家乡至味儿。
不知是饿了还是因为沾了点鱼腥,尽管这鱼并不是海鱼,这顿饭吃的很舒服,难道短短几日,真的入乡随俗了吗?
饭后路过食品区,再一次见到那些来自家乡的“亲们”,差点留了口水。还是想吃海鲜啊。
一方水土养不养一方人不知道,一方人只享受一方美味却是真的。