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探访外婆足迹,赴别样海鲜宴席——再游山东半岛(七)

(2018-12-27 19:22:09)
标签:

杂谈

分类: 舌尖上的四季
探访外婆足迹,赴别样海鲜宴席——再游山东半岛(七)

       依依惜别祖屋,下一行程是外婆家。       外婆是南方人的称呼,在北方,我们叫姥姥。婴儿咿呀学语时,在所有的亲人中,姥姥是最难叫出的,也是最后一个被叫出的。都说母爱是伟大的。姥姥是谁?姥姥就是妈妈的妈妈,她的爱是母爱的几何倍数,这样的爱又是何等的伟大。因此,姥姥,姥姥家,在人们心目中都是最柔最软最美的。
   在海边的小村庄里,姥姥含辛茹苦抚养儿女,女儿们相继出嫁,便由舅母侍奉……
   遐思中,车子停下了,到了。
   出现在眼前的是一片新型居民区,熟悉的小平房、姥姥留下小脚印的乡村小道甚至还有母亲青春的笑声早已被现代化的高速公路以及拔地而起的高楼大厦所代替,淹没在时光的尘埃之中。
     欣慰的是舅母还很硬朗,当年侍奉公婆的小媳妇如今也已四世同堂,享受着儿孙绕膝的天伦之乐。
     围坐老人身边讲述着那些曾经的过往,表兄弟们则忙着订桌订餐。
     小区附近的饭店,明堂明灶,桌上的一盘盘菜肴,像极了家里的饭菜。爆炒辣螺、香螺、海螺、锥螺,就像赶海而归的收获,带着特有的鲜美的味道,让人想迫不及待地享受这劳动的果实。油炸茄盒、黄花鱼,鱼锅饼子、排骨海带汤,不仅仅是先生姥姥家,也是我姥姥家甚至是孩子姥姥家的看家菜,看上去就透出一种亲切。
     然而,满桌菜肴中,最出彩、最令人难以忘怀的却是一道青菜。不知你猜对了没有,就是那盘肉丝炒鲜黄花菜。黄花菜通常都是晒干后,经过泡发再食用。新鲜黄花菜直接炒着吃,这还是第一次。第一次,仅仅第一口,就让你鲜到了没朋友。那是怎样的一种鲜啊,毫不夸张地说,赛过直接吃鲜味剂。
    有趣的是,表弟特别推荐了一种主食,金丝饼。这真是名副其实的金丝饼,里外焦嫩、金黄,一丝丝缠绕成饼,脆而不硬,又不掉渣,味道鲜美,还不油腻,功夫实在了得。大家边夸边吃,竟然忘记了拍照。因此,现在只能想象那道美味了。
    俗话说,留白天地宽。没有留下倩影的美味成为了最大的悬念,更成为了最大的想头。这想头,这悬念,也许会是一个玄机,促成下一次的旅行,或许就在将来的某一天,能够再品佳肴、再叙亲情。
    
   

探访外婆足迹,赴别样海鲜宴席——再游山东半岛(七)

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