随着生活水平的不断提高，不再困顿于温饱问题的人们，开始追求营养与健康的美食。

    今天自制的全麦吐司便不啻于所提及的美食。

    所谓全麦即指没有脱尽麸皮的麦子，磨成粉后就是全麦粉。与完全脱皮的精制面粉相比，颜色略黑，口感粗糙，但即便如此也阻挡不住人们争相选购的脚步，其主要原因就在于全麦粉富含维生素、矿物质及纤维素，营养价值更高，对人体健康十分有益，常吃还会降低患心血管、恶性肿瘤的风险。

    这款全麦吐司属于懒人版。只需按照自己喜欢的配方，分别称重后交由面包机，然后你该干嘛干嘛，两个多小时后，勤劳沉默的老朋友就会为你烤出一个热热乎乎、香香蓬蓬的大面包。切片做三明治，或者干脆手撕开做零食，怎么吃都会让你心生满足......





1，一个鸡蛋   2克盐    30克糖分别放入面包机的角落

2，加水110克     全麦粉250克

3，泡好 洗净葡萄干约30克

4，在面粉上的凹处加酵母3克，然后用面粉覆盖

5，开启一个和面功能，和成面团，加黄油30克，继续和面

6，过程中撒入葡萄干将面团和匀

7，开启发酵功能，待面团涨至两倍大，开启烘烤功能