时下鲜虾大量上市。每每看到它们活蹦乱跳便忍不住驻足观看，不由自主的掏钱购买。

   清洗、分装、冷藏、冷冻......以打发漫长的冬日。

   当然，也要利用大好时令吃最鲜美的味道。

   虽然，不忍......

   但与韭菜相配包饺子，的确人间美味。

 1,韭菜摘洗干净，沥干水分；

2，将沥干水的韭菜切成末，倒适量油以锁住水分；

3，鲜虾去壳挑净虾线，加油、盐适量；

4，虾肉与韭菜末调匀成馅；

  
5，准备面案工作，包成交子；

  6，锅中水开放入饺子，三点三开，盛盘上桌