以前吃芹菜都把叶子摘掉，这实际并不科学。因为芹菜的营养成分大部都含在叶中。所含维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙等主要成分，叶子中的含量要高出茎十几到几十倍。另外，芹菜叶还具有祛脂降压、安神除烦、养肝护肝、消肿利尿、抑癌抗瘤等作用，功效特别明显。可见常吃芹菜叶对人体十分有益，今后再也不要将“宝贝儿”费劲儿摘掉了。

        所以这次的包子茎叶同食，既营养又不浪费，乐颠开工......

1，买来芹菜摘掉烂叶、黄叶，洗净、焯水、沥干，顶刀切碎；

2，准备肉馅，加香菜、葱碎、油、盐、酱油适量调成馅，加入切好的芹菜碎调匀；

3，和一块面，按自家习惯大小、薄厚擀皮开包；

4，冷水装锅，上汽蒸17分钟，再虚蒸2分钟，开锅；

5，装盘上桌