天气闷热不想多动，但是一家老少的吃喝却是头等大事。如何平衡这两者之间的关系呢？这可难不倒我，平时置办的厨房小电器这回可要大显身手了。烤几个鸡翅，又香又嫩又解馋，厨房空气清新没有油烟，还不会让自己在厨房里挥汗如雨。

鸡翅中的价格随着温度也一起涨起来了，年初的时候还是23元一斤，现在就已经28元一斤了。但想着它肉嫩皮滑的，也不需要费太长时间烹饪，而且营养丰富，脂肪含量少，能提供给人体优质的蛋白质，多吃几个也不怕长膘，所以偶尔吃一顿还是可以接受哒。

想要快速吃上烤鸡翅，有个小窍门告诉各位。完整的鸡翅看着饱满诱人，但不易入味，所以在鸡翅两面拉花刀增加入味的积，如果有时间还可以给鸡翅做个“按摩”，使调料味能快速渗入鸡翅中。

烤好的鸡翅摆个盘，再把西红柿削皮围成一朵花，很简单的一道菜是不是有了一点小清新？

【蜜汁鸡翅】

材料：鸡翅中16个，鲜姜1块，大葱半棵，干红辣椒3个，盐3克，生抽30克，蚝油20克，黄酒20克，蜂蜜30克

厨具：空气炸锅，200度，20分钟

制作过程：

1. 鸡翅中清洗干净，两面各拉两条花刀，便于入味；

2. 大葱切丝、姜切丝、干红辣椒切碎，吃不了辣的可以省去辣椒；

3. 鸡翅、葱丝、姜丝、干红辣椒同入盆中，加盐、生抽、蚝油、黄酒；

4. 用筷子拌匀，腌制30分钟以上，中途翻身一次，使鸡翅充分入味儿；

5. 空气炸锅预热200度5分钟，将炸篮拉出，先净姜丝葱丝铺底，再将鸡翅均匀地码放在上面，边角的地方可留一点空隙便于空气流通；

6. 将炸篮推入空气炸锅中，炸到15分钟将炸篮拉出；把蜂蜜和腌翅汁混合均匀，刷在鸡翅表面，重新推进炸锅中，完成剩下的5分钟。出锅后直接食用。

【苹果叨叨叨】

1. 鸡翅两面划花刀便于入味，调料可以随口味来调整；腌料汁不要倒掉，和蜂蜜混合在一起刷在鸡翅表面，甜咸鲜美；

2. 空气炸锅较烤箱更适合烤肉、烤翅；没有空气炸锅可用烤箱，上下火200度，时间20-25分钟，根据自家烤箱的实际情况来调整。

“用爱制作美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名全职妈妈。我喜欢做快手营养家常饭菜和简单实用的家庭烘焙。喜欢我的文章和观点就来关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！