一提到成都，首先想到是成都的火锅、冷吃兔、麻辣烫。初来成都，感觉空气中都是火锅的味道，从餐馆出来，从头到脚、从里到外，无不散发着麻辣火锅的味儿。这些美食都是享誉全国的，且具有成都代表性的美食。但是近几年来又涌现出新的一批餐饮黑马，就像今天的这家“独门驿烤肉店”，虽然遍布成都已经有多家分店了，但是来他家吃烤肉还真是要凭运气了，来早一点儿可以选个称心如意的好座位，来晚一点，您就只能外面拿号等着吃了。前一桌吃到8点也是它，吃到10点也是它。虽然十几桌够用，但是架不住人家呼朋唤友不断加人，吃得尽兴到半夜也没准儿啊！

      才刚刚6点，这门口已经有不少人开始等座了，幸亏打头阵的小伙伴已经占好座点了菜了，要不然，这真要闻着肉香却挨饿到半夜了。

      进了店，更是人气爆棚，难怪要排队等座了呢。看得出来，不论是小情侣，还是哥儿们姐儿们，大家吃得都好开心哪！

       等着点菜和预热烤盘的工夫，先来两道开胃小菜——冷吃牛肉和老醋花生。冷吃牛肉不但是家家户户可以做的，更是成都各个餐饮门店的招牌菜，各家有各味，但干香略甜的耐嚼口感都是不变的。老醋花生，又酸又香，配上绿色的辣椒圈还很养眼，但却一点儿都不辣。

       烤盘的温度可自行调节，可以自己边烤边吃，也可以让服务员小姐姐帮忙翻面、切块，还能边烤边教你正确的吃法，比如哪种肉蘸哪种酱更能突出食材的味道。

独门驿的特色烤肉烤菜陆续端上来，忍住口水一一将这些放在烤盘上，边烤边吃边聊，好不热闹。

【驿式鹅肝】细腻肥厚的鹅肝，入口即化。

【牛排】牛排两面煎至封汁，再剪成小块，撒一些玫瑰盐，更能突出其肉嫩多汁的口感。

【龙利鱼和豆腐夹】蒜茸龙利鱼与粉丝、金针菇一盒，鲜嫩清香；豆腐夹香辣，外焦里嫩，咬一口还爆汁。

【精品五花肉】肥瘦相间的五花肉香嫩而不油腻。

【香辣鱿鱼】事先腌好入味儿的花刀鱿鱼，在烤盘上快活地打起卷来。

【脆骨鸡肉和九转大肠】脆骨鸡肉事先腌好入味，每一块都带着一块软骨；而九转大肠也是仿照着山东的九转大肠再结合成都本地的饮食，在大肠中间塞了大葱和辣椒，烤出来带着辣椒的香辣清香。

【洋葱鹌鹑蛋】洋葱做围栏，把鹌鹑蛋倒入其中，美味与颜值并存。

【蔬菜拼盘】想吃素的也能满足，除了这些蔬菜拼盘，像烤韭菜、豆腐皮这些也都有。

【竹签菜单】而点菜的食谱也是独具特色，不是纸的，不是电子的，而是这种竹签的，像摇签儿一样，随便抖出一根就是一道美味。

不知不觉吃到晚上8点半，夜色阑珊，然后在外面等座的人依然不少。这真是一座悠闲且美味的城市。