【爽口凉拌菜】

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材料：苦苣一小棵，黄瓜一根，莲藕一节，小西红柿一小碗，苹果醋适量，盐少许，沙拉酱，亚麻籽油10克

制作过程：

1. 藕去外皮切2毫米的薄片，焯水捞出沥干；

2. 黄瓜切厚2毫米的薄片；苦苣切成寸段；小西红柿一切两瓣；

3. 全部入盆中，撒一点点盐，杀杀水份；

4. 倒入适量的苹果醋调调味，亚麻籽油拌匀，挤上沙拉酱。

【蒜汁拌鸡蛋】

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材料：鸡蛋5个，香菜两棵，大葱一段，大蒜4瓣，生抽

制作过程：

1. 5个鸡蛋煮熟，切成数片，放入盘中；

2. 香菜切段、大葱、大蒜切末；

3. 放入碗中，倒入适量的生抽，拌匀；

4. 将调好的料汁倒在鸡蛋片上，不用拌，直接夹就能入味！

【葱香土豆丝】

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材料：土豆一个，胡萝卜半根，尖椒一根，植物油少许，盐少许，葱花少许

制作过程：

1. 尖椒洗净切细丝；小葱叶切碎；

2. 将土豆丝、胡萝卜丝倒进开水锅里，变色捞出来；尖椒丝直接倒入土豆胡萝卜丝盆里，加盐；

3. 炒锅中放少许植物油，将葱花入锅中，小火煸出香味，微微变色；

4. 倒入土豆丝盆中，拌匀即可。

【紫苏拌红椒】

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材料：紫苏叶、红辣椒、盐、生抽、亚麻籽油

制作过程：

1. 紫苏嫩叶清洗干净切碎；

2. 红辣椒去蒂去籽，切小丁；

3. 同入一碗中，加适量盐，再加少许生抽；

4. 淋上少许亚麻籽油，拌匀。

【凉拌木耳黄瓜】

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制作过程：

1. 泡发木耳清洗焯水后晾凉；黄瓜切成片；

2. 大蒜拍碎剁末；香菜洗净，切成寸段；

3. 所有菜料都入盆中，撒点盐、白糖；

4. 再倒点水果醋，再滴几滴香油，拌匀即可。

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