糯米是一种营养价值很高的谷物，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮食品；滋补佳品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用；用糯米做酒有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。中医讲，痛则不通，通则不痛。所以在经期适量食用一些舒筋活血的食物还是很有必要的。今天的这道醪糟糯米丸子，对于缓解女性痛经有很好的效果。http://si1.go2yd.com/get-image/0KNoUBmwWIK

      我以往总是喝红糖红枣水，虽然会有缓解作用，但无形中摄入了大量的糖。还好，通过各种各样的学习，我发现了这个好方法，既能禁饿，又能达到疗效。南瓜也有健脾胃之说，再来一个鸡蛋，这一小锅南瓜醪糟丸子就是美美的食疗餐。在月经第一天、第二天各吃一顿，你试试吧，身体非常舒服。尤其冬天，喝完一碗就微微出汗，手脚也不冷了！http://si1.go2yd.com/get-image/0KNoVH7h1X6

【醪糟南瓜糯米丸子】

材料：糯米粉，南瓜，醪糟，鸡蛋，清水

制作过程：

1.     糯米粉、南瓜、醪糟鸡蛋准备好；用量根据食用来调整；http://si1.go2yd.com/get-image/0KNoWQBkdBw

2.     糯米粉用80度左右的热水和成团，不软不硬，蒙保鲜膜饧10分钟；http://si1.go2yd.com/get-image/0KNoXFBaiBs

3.     南瓜去皮去籽，切成一厘米左右的小丁；http://si1.go2yd.com/get-image/0KNoY4jmpPM

4.     糯米团搓成小拇指粗细的长条；http://si1.go2yd.com/get-image/0KNoYuGnWfQ

5.     用刮板切成小丁，大小与南瓜丁相似；如果想要圆的，就搓一搓，如果想省事，直接切好就成；http://si1.go2yd.com/get-image/0KNoZi451Bw

6.     砂锅内倒适量清水，用电陶炉烧开；用别的锅也成，但吃东西也要有个好心情，萌宠的小砂锅让心情也好好的；http://si1.go2yd.com/get-image/0KNoaX3dsTA

7.     水开后，将南瓜丁和糯米丸子入锅中煮熟，丸子浮在水面上，就是熟了；http://si1.go2yd.com/get-image/0KNobNrKInA

8.     舀两勺醪糟入汤中，醪糟有微甜，所以汤里无需再放糖了，如果你喜欢甜的，放糖我也不拦着呵；http://si1.go2yd.com/get-image/0KNocCdVfm4

9.     鸡蛋提前入碗中，用筷子打散，趁着沸腾，将蛋液淋入锅中，先不要搅拌，鸡蛋花会自己浮上来的。关火，盛入碗中，慢慢享用吧！

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烹饪小技巧：

1.     糯米用热水和成团，不容易散开；饧一饧再用，也容易成形；

2.     醪糟要后放，才不会口感发酸；鸡蛋液淋入锅中时，一定要保持水面沸腾，这样才能很快形成鸡蛋花。

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