家中的小朋友正处在快速长身体的阶段，虽然平时我家的饮食以清淡为主，但为了小朋友，偶尔也要做些重口味的。小朋友喜欢有滋味的，特别是烤的，肉嫩，入味，没有那么多的汤啦水儿啦，很对他的胃口。这大热的天，说实话，谁也不愿意进厨房呢！

这个时候，空气炸锅可就派上大用场了。它空间小，加热快，而且的热量不易散失。用它做烤肉啥的，比烤箱可是快多了。

今天我做的这道芦笋牛肉卷，其实很简单，既有牛肉的营养，还嫩嫩的香香的，同时还有鲜嫩的芦笋来配合，可谓荤素搭配，营养丰富。

材料：牛里脊肉100克，芦笋数根，蚝油15克，鸡粉一小勺，生抽15克，黑胡椒粉少许，表面刷植物油少许

厨具：九阳空气炸锅

制作过程：

1.    牛里脊清洗干净，用厨房用纸擦去表皮的水份；

2.    切成薄薄的片；

3.    倒入生抽、蚝油、鸡粉；

4.    混合均匀，腌制10分钟左右；

5.    腌肉的时候来处理一下芦笋，去除老根，清洗干净；

6.    切成5厘米左右的长段；

7.    将腌好的牛肉片取一片，平铺在案板上，取两根芦笋段放在肉片的一端；

8.    卷起来；

9.    依次将其他肉片和芦笋卷成卷；

10.入预热好的空气炸锅中；

11.160度，10分钟；

12.时间到，拉出炸篮，用刷子在肉卷表面轻刷一层植物油，再将炸篮推出，继续160度5分钟；

13.空炸好的芦笋牛肉卷，看着就很嫩；

牛肉好嫩，芦笋也依然脆嫩，可以依口味在表面撒些黑胡椒粉；

小贴士：