【糖醋洋花萝卜】
都说冬吃萝卜夏吃姜，现在还没有到冬季，咱们提前吃起来，O(∩_∩)O哈哈哈~，不过虽然没有很冷，但早晚还是很凉的，一不小心就着凉了，这不，我们全家都感冒了，家里喷嚏不停，于是，吃起饭来也没胃口，总觉得没味，发苦。感冒生病的人就想吃点清淡可口的，吃到嘴里清清爽爽，虽然鼻子喉咙难受，但心里还能舒坦点。
早晨起来，喝完粥，就点小菜，最是开胃，可是市场上卖的榨菜、腌菜哪敢吃啊，不说全是工业盐做的，单单是那油亮的色泽让我看了都敬而远之。所以，想吃小菜，还是得自己做，吃起来也最放心。说起做小菜，其实一点不麻烦，选上喜欢的菜，头天晚上切好拌上，第二天就能吃了，早晨起来煮碗粥，一点都不耽误事儿。
这道糖醋味的洋花萝卜，看上去外形可爱，吃起来爽脆可口，很适合居家做起来，光是切萝卜我都觉得很好玩，家人看我切得那么认真嫌弃的说你“累不累啊？O(∩_∩)O哈哈哈~，喜欢做饭，喜欢厨房的人，在面对食物的时候，怎么会累呢？
【糖醋洋花萝卜】
食材：洋花萝卜500g，姜2片，葱叶1根。
调味料：盐1小勺，糖1小勺，白醋半勺，凉拌酱油1勺，麻油1勺。
做法：
1、洋花萝卜洗净，去蒂头和根须，切成合适的圆薄片，姜片切碎。
2、切好的萝卜片中加入一勺盐和一勺糖，稍用手揉搓一下，腌制一刻钟左右。
3、腌制好后，萝卜会出水，去除多余的水分，加入姜碎。
4、依次淋入白醋、凉拌酱油和适量的麻油。
5、拌匀入味，最后可尝一下，根据口味再调入少许盐和糖，葱叶撕成葱花做装饰。
Tips：
1、萝卜片尽量切的薄一些，这样容易腌制，入味。
2、先用盐和糖腌制去除多余水分，这样最后做好后，萝卜更脆嫩，同样的方法可以腌制很多凉拌菜。
加载中，请稍候......
加载中…