【肉松芝士包】

      习惯是个很不好的东西，当有些事情、有些感觉从陌生渐渐变成了习惯，我们的内心会跟着变得异常脆弱，害怕改变，心也变得胆怯。我不想过一眼看到头的生活，所以很艰难的做了这个决定，不用去想未来有什么样的结果，哪怕是从一个火坑跳进另一个火坑，也不后悔，至少，这一刻，我遵从了自己的内心。

      掐指一算，都快满7整年了，不算长也不算短，我在这里待的时间，胜过我人生任何一个阶段，有很多经历，也有很多改变，这里的人，这里的事，总归都是美好的回忆。

      这一次，想给自己一个总结，也算是一个全新的开始。

      以上全是当下心情写照，不提了，还是说说面包吧。说起面包，心情会好很多。

      眼下是三伏天，上次一次买了20斤的面粉，现在都成了负担了，每次烤箱只做一盘，消耗的实在有点少，现在家里还剩了不老少，所以，当务之急，就是把面粉吃掉。O(∩_∩)O哈哈~，这也就逼着我每周都要做面包，好吧，都说三伏天开烤箱是真爱，看来，我是真真真的真爱加最爱。

     都说国人喜欢白富美面包，对欧包等粗粮面包接受度不高，我家也不例外，偏爱软的甜面包，对料足的欧包都有些抵触，而我做着做着却越来越喜欢欧包，欧包多有嚼头多香啊，他们是真的不懂面包，好嘛。O(∩_∩)O哈哈~

    这款甜面包，真的是料非常足，果然出炉后就备受欢迎，连一向不太吃面食的小家伙都一次干掉了一个，一大早起床后，跟我要早饭吃，边吃边撕着往嘴里塞，当妈的那个高兴啊。所以，给了我很大的动力和鼓舞，用的是自己做的肉松，撒了好多芝士沙拉酱，料足的面包，他们吃，肉肉不长在我身上，O(∩_∩)O哈哈~。

【肉松芝士包】（45L烤箱一盘）

 面包胚：高粉500g，糖80g，蛋50g（1个），盐6g，酵母6g，奶粉20g，水260g，黄油50g。

 内    陷：肉松，葱花，生抽，盐少许。

 表    面：少许蛋液，芝士片、沙拉酱、葱花。

做    法：

          1、后油法揉面，将面团发至两倍大后，分割成80g左右一个面团。

          2、面团滚圆排气，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

          3、做肉松馅，取一小碗，放入适量肉松、少许老抽、葱花、盐，拌匀即可。

          4、将松弛好的面团擀成牛舌状。

          5、将面片翻面，铺上一层肉松馅，收口捏紧，翻面，做成梭子状面团。

          6、将面包胚放入烤箱，下层放一碗热水，室温发酵60分钟左右，用手指按压面团不立即回弹即可。

          7、面团发酵好后，刷一层蛋液，依次摆上芝士条、挤上沙拉酱，最后撒一层葱花。

          8、烤箱预热180°，10-15分钟后摆入烤盘，中下层烤18分钟左右。

          9、取出后晾凉装袋即可。