【面包】· 红糖蜜豆养生面包

                      我爱那种美味简单的餐包。

                     分个面剂子，揉搓圆了就等发酵、烘烤。

                     这种外形不起眼的面包，最好的升华是加足够的料，

                     所以，特意配了红糖、蜜豆、芝麻，外形简单，但吃起来非常有料，口感层次很饱满。

                    写到这里 ，感觉这类面包很像“心灵美”的人，

                    外貌平平的如你我，但足够的料会让它给人留下深刻的印象，

                    一如人类美好的心灵和善良的性格。

                       放凉后，非常松软。

                       掰开的组织没让人失望，很均匀的孔。

                       闻起来浓浓的红糖香气，但入口又不会太甜，很恰当。

                       咀嚼时，伴以芝麻香，

                       那感觉……

                       只想说：人生，吃食，不过如此。

【红糖蜜豆养生面包】

 食材：高筋面粉435g，全麦粉110g，水260ml，红糖40g，盐5g，即发酵母4g，黄油45g，蛋液芝麻少许。

 做法：

  1.所有食材，按照先湿后干的顺序加入面包桶中，启动和面程序，和面20分钟后加入黄油，继续揉面15-20分钟。至面团呈扩展阶段，加入蜜豆，继续揉面2-3分钟。

   2.揉好的面团放入烤箱密封发酵40分钟。

   3.面团发好后，取出面团，分成均匀小面剂子，压扁滚圆排气10分钟。

   4.排气后继续滚圆放入烤盘发酵30分钟，刷蛋液，撒芝麻。

   5.150°，上下火，烘烤20分钟。