【面包】· 青奥风足球面包

     第一次尝试稍难度的面包整形，做了足球面包。

     为青奥会加油！   为南京加油！！ 为参与青少年加油！！！

     分享青春，共筑未来。  【 Share the Games Share our Dreams】

     青奥会正如火如荼的进行着，南京市民和来自全世界各地的青少年们都在积极的关注、参与其中。南京青奥会是继北京奥运会后中国的又一个重大奥运赛事，是我国首次举办的青奥会。

     最近这段时间，整个南京的蓝天、空气也变好了很多， 上地铁、坐公交等切身经历让我觉得市民们的素质都有了很大的提高，真心的感受到了青奥带来的变化。在地铁上看到忙碌的小青柠们穿着那么清新的服装，真是觉得倍有范儿啊，心里真羡慕他们，能去参与这一体育盛事，能见证竞技者们的竞赛过程。

  因工作原因，没有时间和经历去参与青奥，那就奉上一款祝福面包吧， 青奥风足球面包！！！  

                       特意把足球面包搬到了室外，放在草地上，草坪才是，足球的场地。

【足球面包】 

 材料：高粉360g、鸡蛋1个，糖40g、盐4g、速发干酵母3g、牛奶190ml、

           黄油38g、好时巧克力6个

 模具：直径约10cm的双层不锈钢碗。

 烤焙：烤箱中层，上下火170度，25分钟

            做法：

            第一步，揉面团。

             ⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态，出厚膜。

             3.继续揉搓面团，至完全阶段，取一小块面团崩一崩后可出现通透的薄膜。

             
   1.取巧克力加少许水水浴熔化后，加少量面粉和成面团，稀稠情况和揉好的白面团要差不多。（如果有可可粉就方便多了）
  2.将面团分成两份，一份揉圆放入盆中，一份揉入巧克力面团，揉匀后两块面团分盆盖保鲜膜，直接室温基础发酵40-50分钟。

  3.基础发酵结束后，将两块面团分别分成一小份，分量直接目测了，差不多即可，滚圆后松弛15分钟。

  4.取半圆形模具，内层涂一薄层黄油，按一个巧克力面团配五个白面团，然后交叉五个巧克力，五个白色的顺序摆好。中间摆入稍大一点的巧克力面团、五个白面团、五个巧克力面团，一个白面团的顺序摆好。

  5.摆好后发酵半小时候，烤箱170度，上下火，25分钟。中间上层加锡纸遮盖，防止上色太重。

  6.烤好后脱模，翻过来，即可见到足球面包。

   因为我只有半圆形的模具，可以说是大半个足球，所以烤了两个，模具上层是类似花朵一样的面包，倒过来就是很正的足球面包，一个面包两种造型。O(∩_∩)O~。