蔓越莓吐司 · 自己做的吐司味道很不错

   没有面包机之前，我是不敢尝试做吐司的，因为吐司面团要比做普通面包大，而且面也要揉的更彻底，到完全阶段，普通面包做到扩展阶段基本就可以了，而吐司对面团的要求更高。

   自从试用了面包机后，我发现做面包省劲多了，也更方便了，晚上回家早点，做吐司都来得及，只要称好食材，交给面包机，自己的双手就解放了，可以边带宝宝，边做吐司，一点不耽误。这都是哪些聪明的人发明设计出来的呀，对于像我这样，既想做面包，又时间紧张的人，真是太适合啦~~~~。  

    做好的吐司，不切片好大一个，看着好有成就感啊。

    做好的吐司放凉一夜，第二天早起切片，做早餐，健康、乐趣两不误啊！！

    对了，目前，我还差一把好的吐司刀，抽空淘淘，入手一把，切的整齐的吐司光看着就有食欲呢。

     强迫症的妹纸，眼看着有点掉渣不齐的吐司，那种心情不知你们能理解么？？

    真有种想高呼“救命”渴望哇。

【蔓越莓吐司】

 材料：金像高筋面粉310g 、鸡蛋液50g（1个）、牛奶50g 、干酵母3.5g、水80g 、黄油40g 、蔓越莓干50g 、糖45g 、盐 3g

 烘烤：柏翠面包机PE8550， 40分钟

 做法：

      1.按照先湿后干的顺序将所有材料加入面包机中。

     2.启动面包机和风程序揉面20分钟，然后加入黄油。

     3.启动揉面20分钟后观察面团情况，面团出膜后加入蔓越莓干继续揉面三到五分钟。

     4.面团揉好后，将面团放进密闭环境中发酵，鉴于现在的温度，我放在烤箱中，内放一碗热水，室温发酵。

     5.40分钟到1小时候，面团发至两倍大，此时启动面包机烘烤功能，中烧，烤焙40分钟后即可。 

                           烤好的吐司放凉切片，搭配果酱吃不要太美味哟~~~ 

                          馋到你了吗？~~~

小麦的烘焙：

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