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【粽情端午】晶莹剔透的家庭版糯米白粽。

(2014-05-29 09:36:32)
标签:

美食

粽情端午

糯米粽子

家常包法

分类: 中式荤素
 【粽情端午】晶莹剔透的家庭版糯米白粽。

【粽情端午】晶莹剔透的家庭版糯米白粽。      

紧实的糯米白粽 & 哈密宝的五彩线

 

     端午节到啦!!

     可以吃上自家包的美味粽子咯!!!

 

    之前看网上发起了关于爱吃咸粽子还是甜粽子的讨论,网友们众说纷纭。

    咸。甜。看上去是南方与北方的差异,但我觉得全凭个人口感吧,生活地域的差异会对口味带来影响,但最终决定味觉的,应该还是个人的喜好。比如在我家,我从小生活在苏北,但口味上更偏甜一些,喜爱吃甜口的食物,而我家的时先生,虽然从小生活在南方,但却爱吃咸味的。

    这口味同样适于粽子,我爱蜜枣的、白糖的和赤豆的粽子,而他更爱咸肉的、蛋黄的。唯独这款白糯米粽子,我们两个人都比较喜欢,早上起来,剥一个当做早餐,很饱腹。万一包多了,吃不完,还可以煎糍粑吃(请戳这里),一点都不会浪费。

    

【粽情端午】晶莹剔透的家庭版糯米白粽。

     粽情端午,我家的粽子包起来来。

邻居特意送来小孩的五彩手链,送给哈蜜宝,讨个吉利。

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【糯米粽子】

 原料:白糯米。粽子叶。

 做法:

      1.粽子叶洗净,用开水煮烫三分钟后,放清水中备用,糯米洗净泡水半个小时左右。

     2.取粽叶两个(大的一个也可)叠放在手掌。

     3.从粽子叶头端逆时针卷起,如图状。

     4.放入糯米,不要特别满(里面可以摆上红枣或赤豆,也可不摆,这里用的旧图)。

     5.用头端多余的粽叶盖住糯米,然后再用尾端的粽叶盖住叶头端,用线扎紧即可。

  【粽情端午】晶莹剔透的家庭版糯米白粽。
                  大火煮开,小火焖煮两个小时即可随时开吃啦。

【粽情端午】晶莹剔透的家庭版糯米白粽。【粽情端午】晶莹剔透的家庭版糯米白粽。

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