蔓越莓·乌米滋

   还记得三四月份做的乌米饭吗（立夏时节，来一碗江南人的乌米饭），当时的乌米饭，除了配白糖吃，做饭团吃这两种传统吃法外，我还用它尝试做了一道别样的小吃。那就是今天上的这道点心——蔓越莓乌米滋。

   我用做好的乌米、搭配蔓越莓和马苏奶酪，传统的米饭吃出了新式的味道：软糯的乌米团送入口中，咀嚼时，酸甜的蔓越莓干和香甜的马苏触碰着舌尖，味蕾顿时苏醒起来，清新的味觉体验顿时让厚实的米饭变得跳跃轻盈起来，一个入口，很满足，很幸福。

   其实也可以用普通的糯米饭来做，偶尔的尝试换种方式吃主食也是不错的哟。

     做好的乌米滋黑亮黑亮的，其实我开始是想搭配点儿额椰丝的，可是，因为家里断货，新买的还在路上，所以，就这么赤裸裸的出镜了，如果搭配椰丝，卖相应该会好很多吧。

--------------------------------------------------------------------------------------------------

【蔓越莓乌米滋】

  食材：焖好的乌米饭、蔓越莓干、马苏里拉奶酪。

  做法：

                          1.蔓越莓干切碎与马苏里拉奶酪拌匀备用。

                       2.焖好的乌米饭稍放凉一些，用手揉捏将其做成饼状。

                       3.做好的乌米饭饼包上蔓越莓和马苏后捏紧收口。

                       4.放入烤箱120度烤制15分钟即可。  

               趁热吃，拉出好长好长的奶丝哦，让人很有食欲。

             如果有力气和时间，把乌米揉成米糕一样的粘度就最好了，那样就不会看到整粒整粒的米粒了，口感也应该会更黏糯。