小时候每到放暑假，我去奶奶家玩，爸爸会给我五分钱坐4路公交车去，当时舍不得坐公交省下五分钱买奶油冰棒，一边啜着冰棍，一站路一站路地往前走，那时年龄小也不觉得热，没有人打伞也没有人穿防晒衫，马路上车也不多，比较多的是公交车和机关里的轿车，走街串巷，不觉得多远，冰棒省不得一口咬下去，只是吮吸(shuā)着，有时冰棒就在吮吸间化了，甜水流到手上，忙不迭地把下面吸一大口，再把手上的舔一下。冰棒吃完，冰棒棍舍不得就扔了，放在嘴里再舔舔，直到没有甜味。

现在自己做冰激凌，对冰激凌的感觉已经没有以前渴望，但自己做的总归放心，并且味道很好，不输任何大牌冰激凌。许多事只有经过岁月的沉积，才越发浓郁，就像不断搅拌的冰激凌，越搅越稠。

第一节：准备活动

1，     冰激凌机的内桶用保鲜袋裹住放冰箱冷冻层，冻36小时（指现在的高温）

2，     电动打蛋机的蛋头，打蛋盆放冰箱冷藏2小时。

第二节：备料活动

1，     鸡蛋5只，幼细砂糖150克 ，动物性淡奶油200克，鲜牛奶500克

2，     葡萄干20克，巧克力豆20克，速溶咖啡粉20克

第三节：蛋奶液制作

1，     鸡蛋用分蛋器分出蛋黄5只，加糖100克搅匀。

2，     牛奶500克，用小奶锅小火煮到四周冒小气泡，关火。

3，     取一勺放蛋液搅一搅，逐步一勺一勺加入蛋液里搅匀。

4，     将混合好的蛋奶液小火加热，不停搅拌，看到蛋奶液浓稠关火，用虚火再搅拌1分钟。

5，     把蛋奶液凉一凉，放冰箱冷藏2小时。

第三节：,准备配料

1，     取一勺蛋奶液与咖啡粉搅匀。备用

2，     取出冰箱里的打蛋盆和淡奶油，安装打蛋头。

3，     淡奶油200克加糖50克，用电动打蛋器打发淡奶油7分钟，直到淡奶油呈现纹路，至7分发。（淡奶油在高温天比较难打发，所以要冷藏打蛋头，淡奶油，打蛋盆）

4，     将打发好的淡奶油勺进蛋奶液里搅拌。

5，     取出冰激凌机的内筒，安装好，从进料口倒进混合好的蛋奶液，启动机器，开始搅拌。

6，     半小时后，冰激凌液呈现浓稠，直至凝结在搅拌棒上，随搅拌棒滚动，半凝固状，关机。

7，     取出半凝固的冰激凌的一半加入葡萄干制作奶油葡萄干的冰激凌，放进准备好的盒子里冷冻12小时即可。

8，     另一半继续搅拌，倒入咖啡液，倒入巧克力豆再搅5分钟取出装盒。

如此啰嗦的表达，只想够详细。

我的双色冰激凌制作好了，我去吃了，你说先吃咖啡味的呢还是奶油原味的呢？

奥，那个分离出来的5只蛋白被我当液体和在面粉里制作了馒头，馒头好有嚼劲。