感谢妹妹的草莓酱——草莓软曲奇

妹妹很能干，属于内外兼修，上周顺丰我一瓶草莓酱，我做了草莓布丁，今天再做个草莓软曲奇。

原料：草莓酱，黄油85克，低粉110克，鸡蛋黄一只，糖粉80克，泡打粉1克，香草精三滴。

做法：黄油软化后搅打松散，加蛋黄和糖再搅打，滴入香草精。.

低粉和泡打粉抓匀，筛入蛋黄糊中拌匀，盖上保鲜膜冷藏一小时，出冰箱，团成一个个9克的圆球，用手指按一个凹，放上草莓酱，排在烤盘上。

160度上下火25分，出烤箱放凉。即可

碎碎念：我这次做，没有排好饼干的位置，饼干排得太挤，然后他们一个挨一个，挤得变形了，圆的成了带弧形的方饼干了，丑死了，下次记得留多些位置。饼干出烤箱不好吃，要放凉。

图中是饼干进烤箱前的样子，嘿嘿，出烤箱的样子就不看了。