砸碎免检枷锁食品方能获新生           

          丛心开史 
    国家质检总局日前下发通知，要求从明年1月1日开始，所有食品企业不再享有“免检”资格，不得再开展含有“免检”内容的广告等宣传活动。目前，“免检”大门即将关闭，鞍山各大超市抓紧大限前的商机，纷纷打起“免检”食品降价促销牌。
（相关报道见今日A3版）
    免检产品组团降价，并不是食品流通领域的惯象。印象中，自从中国施行食品免检制度以来，货柜上只要有售打着 “免检”字样的食品，其价格必然要远远高于同类没有穿着“免检”马甲的食品。有人戏言，免检食品像个撅嘴的骡子，普通的食品很像是头毛驴，骡子再撅嘴翻唇，那也叫是骡子，价钱就应该比驴子要贵些。还有人形象地将普通食品比喻成浇花不活，养鱼会死的白开水，而将免检产品喻为放了茶的白开水，茶水比白开水多收几个茶叶钱，情理之中。
    消费者的比喻可谓精当。曾几何时，免检产品正是扮演了撅嘴骡子或茶叶的角色，因为产品质量上乘，卫生条件达标，免检产品一度成了安全食品、卫生食品的代名词。换而言之，免检食品很像是个穿了马甲的绅士，自然能够吸引忠实的粉丝拥趸。正因如此，消费者甘愿花高一点的价钱，来买头骡子，或喝杯有滋有味的热茶水，而不愿选择毛病多多的驴子或无滋无味的白开水。再加上，有了权威部门的免检认证，消费者对免检食品的诚信度，放心指数更是多了份信任之感。
    然而，三鹿奶粉事件之后接二连三的出现的免检食品问题，却将公众对免检食品的信任度降至冰点。消费者渐渐发现，有些手持 “免检”金牌的厂家其实是在拉着“免检”的大旗，扯着愚弄消费者的虎皮，有些免检食品其实只是穿上了皇帝的新装，徒有虚名，其实和没穿马甲没什么两样。
    于是，消费者对免检食品必然表现出失望，继而将质疑的目光投向背后的免检制度之上。因为是免检制度催生了免检食品，而免检的标签却造成了食品价格的虚高。食品免检制度存焉？废焉？消费者不再关心争论过程，而渴望利民惠民的结果。不再相信免检保护伞下名不副实的食品信誉，而期待名副其实的达标食品。
    在这个背景之下，鞍山市各家超市的免检食品率先放下高姿态，就有着不同凡响的意义，它不仅反映国家食品政策的完善、同时也表明消费者的消费理念正日趋成熟，不仅有利于为所有食品生产厂家搭建公平竞争的平台，也有利于放心产品除掉枷锁获得新生。
    至于高扬降价大旗下的超市门前是车水马龙，人潮如涌？还是涛声依旧，波澜不惊？消费者是持币观望，还是趋之若鹜，冲动抢购，并不重要。重要的是，站在免检食品降价的门槛前的消费者，能否思考这样的问题——在免检食品高价低落的背后，我们该如何更新消费观念？怎样做一个理智成熟的消费者。
    不过话又说回来，当免检不再是无良食品厂家的遮羞布，免检制度不再是食品领域的霸王之时，消费者是选择撅嘴的骡子，还是买毛驴，全凭你自愿。记住，就是别买脱了马甲换上皇帝新装的伪名牌。