2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼
（2012年11月16日）

http://s8/mw690/4360420ahcf5f952e0d77&690- 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" TITLE="转自浮雲（中國香港）2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" />

【注】：本文中的"猛"字之正确写法应为「孟力」，因为某些旧版 Windows没此特别字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬请留意。

【下关 - 复刻 - 印级茶 - 美术字泡饼】

　　复刻版，茶友们常常都会遇上，有些是复刻古董茶，例如：2003 复刻龙马同庆号。以往这些多半属于小作坊小制作。后来，大茶厂也名正言顺地推出复刻茶品，就是以新采茶青，压制成新茶饼，不过外包纸的设计则参考旧茶饼。

【一九五零年代「美术字」，以「铁饼茶」为主，「泡饼茶」较少】

　　所谓的「美术字」，就是指外包纸印刷的字体而言。外包纸那「中国茶业公司云南省公司 - 中茶牌圆茶」（右至左读），不论在「红印圆茶」或「甲、乙级蓝印圆茶」都是印着「宋体」字型的。而这批茶饼外包纸的字型并不传统，看起来像美术字体，所以被市场称为「美术字」茶饼。

　　在印级茶茶系当中，拥有「美术字」外包的茶饼并能够流传下来的，以「铁饼茶」为主力，数量也最多，所以也最为茶人所认识。在旧年代的日子，市场称呼为「美术字铁饼」，但后来被茶书统一称为「蓝印铁饼」，据说是因为与蓝印圆茶的时期接近，故命名之。

http://s12/mw690/4360420ahcf5f9857756b&690- 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" TITLE="转自浮雲（中國香港）2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" />

http://s16/mw690/4360420ahcf5f9895f41f&690- 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" TITLE="转自浮雲（中國香港）2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" />

　　总而言之，「1950年代美术字印级茶」确实是有「泡饼」与「铁饼」的形态存世，而 FT 于 2004 年复刻的这一款是「美术字泡饼」。不过，2004 年这批复刻「美术字」并非市场上第一批以「美术字」外包作复刻的。「2001 双江"猛"库原野香」的外包纸，也是这种一模一样的「美术字」（差别在于多了「猛撒茶山」与「原野香」这几个字）。由此可知，市场早于 2001 年已经努力在复刻印级茶，只是看看哪一款复刻产品，最后可以大热胜出。

　　由此可见，真正的「美术字印级茶」价格老早已十分高昂，也是相当有名的名星茶，所以才吸引茶商在早年的时候，努力复刻。这种复刻的风潮，也鼓动了一般上班族资薪族把厚望寄予新的复刻茶品身上，到年老退休之时，都还有一些复刻印级茶可寄望，品茗出个复刻的风味来。不过，浮云常强调的是：虽然这些复刻版本的茶品都拥有老茶的外观包装风格，但喝茶的都明白，其实「复刻版茶」也是新茶，需要时间历练陈化，而且还得看茶质是否上乘，日后方可以大有作为。

http://s14/mw690/4360420ah7b2328f810ed&690- 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" TITLE="转自浮雲（中國香港）2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" />

　　因此，浮云必需先强调一点，收藏这些复刻版的茶品，并不是购买它复刻的概念，浮云只会把它看成是一款独立的茶品，茶质也许有机会超过原本的，也有机会只是同等的，亦有机会比原版本更差的，这也说不定。因此，茶友们对复刻版本的茶品，以平常心对待即可。若好喝的，合自己口味的，就多买几饼；不合口味的，即使复刻得有多神似，也只是一款你不喜欢喝的茶。

【2003~2004年下关五大金刚】

　　2003 年至 2004 年期间，沙士疫症过后，正常的经济活动又再次蓬勃起来。那个时候，基于普洱茶的推广，开始多人认识了普洱旧茶之美，因而产生对普洱新青饼的需求。当时，新青饼量产算是刚刚起步，市场的普洱茶消费者仍然以认识及消费旧茶为主。由于那个时候的「一九五零及一九六零年代的印级茶」都已经破一万元左右一饼的关口，于是乎，订制商就萌生了把这些经典的印级茶，以复刻包装，推出新茶，以利销售。

　　约在 2003 至 2004 期间，FT 与下关茶厂合作，推出当时候名为「下关五大金刚」的复刻版印级茶，各款式如下（点击可看相关文章）：

　　1. 复刻红印
　　2. 复刻蓝印（甲级）
　　3. 复刻蓝印（乙级）
　　4. 复刻美术字（泡饼）
　　5. 复刻中茶繁体（质检）【注：这是较早生产的，故归入 2003 年】

　　附. 五大金刚 - 五茶总评

http://s6/mw690/4360420ahcf5f9a411b25&690- 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" TITLE="转自浮雲（中國香港）2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" />

【2004年下关复刻美术字泡饼 - 基本资料】

　　纸筒装、一筒 7 饼、有外包、无内票、有内飞、有窝底、约 400g

【外观】

　　「2004年下关复刻美术字泡饼」饼模小，压的比较厚，比正常的厚，中心厚度厚达 2 cm ，紧压的程度也高，十分紧实。从茶饼面可以看到茶芽，但比例上并不多，只属略略洒面，饼背压有少量茶碎，那是下关茶的一贯作风。整体干茶颜色，饼面开始转红，干仓储存，所以速度也略慢。

http://s13/mw690/4360420ahcf5f9ae4f37c&690- 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" TITLE="转自浮雲（中國香港）2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" />

http://s3/mw690/4360420ahcf5f9b024f42&690- 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" TITLE="转自浮雲（中國香港）2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" />

【茶干茶香】

　　干茶茶香呈现出清淡香甜，带有下关紧压茶那种轻轻的蜜味。虽然已经是九年陈，但干茶香之中，还有相当的青涩感。当然，相比起新茶的时候，那种青涩感已经转化了一定的程度，但仍有漫长的陈化道路要继续。

【开茶茶香与汤色】

　　把热水注下来，「2004年下关复刻美术字泡饼」开茶茶香被青涩感主导了，偏略薄，涩感之中带有轻轻的微蜜味，整体香气表现开扬，之后转微甜；细闻之下，更会发现少许的烟燻味，不过这是可预期转化的，问题不大。

　　茶汤呈浅至中橙色，晶莹剔透。

http://s4/mw690/4360420ahcf5f9ba1c073&690- 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" TITLE="转自浮雲（中國香港）2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" />

http://s16/mw690/4360420ahcf5f9bbd2e3f&690- 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" TITLE="转自浮雲（中國香港）2004年下关五大金刚 - 复刻美术字泡饼（2012年11月16日）" />

【茶汤滋味】

　　茶汤入口，水质爽滑，不算厚，略偏薄，苦涩度占了上风。喝后会有一种苦涩存留在口腔之中；幸而，这种苦涩约在一分钟之后，在口中慢慢转甘转甜，使整个喉韵表现出甘甜味。

　　整体而言，茶汤质韵表现单一，偏薄水兼略欠变化，甜甜的汤质喝起来比较单调。不过，由于茶汤之中仍有一定的苦涩度与广度，相信日后陈化起来，还是应该有一定的特色。

【结语】

　　从资深藏家们的角度出发，以这种汤质茶韵而言，算是普普通通，不过不失！如果价格不贵，轻轻松松与朋友一起大口大口地喝着，这款「2004年下关复刻美术字泡饼」应该是不错的。

2012年11月16日 谨评